MERINGUES SECHES

KITTIECHAT Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 23 décembre 2024 - 22 déc. 2024 à 17:50
verveine2023 Messages postés 3699 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 23 décembre 2024 - 23 déc. 2024 à 18:33

Bonjour,Jai fait cuire des meringues 1h a 120° elles etaient encore molles en les sortant;

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1 réponse

verveine2023 Messages postés 3699 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 23 décembre 2024 95
22 déc. 2024 à 18:28

Bonjour

Le titre mentionne: Meringues sèches. Sont-elles devenues sèches ?

Quelle est la  question?

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KITTIECHAT Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 23 décembre 2024
23 déc. 2024 à 17:26

Bonjour verveine.

Non elles sont molles dedans,et ferme dehors.Je les voulais dures.

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verveine2023 Messages postés 3699 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 23 décembre 2024 95 > KITTIECHAT Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 23 décembre 2024
23 déc. 2024 à 18:33

Bonsoir KITTIECHAT,
 

Voici un lien qui décrit différentes façons de préparer et cuire les 3 sortes, selon leur usage:

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2823141-quelles-differences-entre-les-meringues-francaise-italienne-et-suisse/#quelle-meringue-pour-quel-usage
 

Bonne chance
 

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