Lapin revenu au beurre

L'accompagnement classique serait le riz..
Mais on peut essayer d'autres choses plus originales comme des salsifis revenus à la poêle, ou une purée de panais..
En fait le lapin c'est une viande sans beaucoup de gras, donc un peu sèche.. il faut un accompagnement qui aide a passer !

Bonjour

Avec des carottes, une sauce crémeuse aux échalotes et champignons.
 

Bonjour, je vous recommande cette recette https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3109643-lapin-mijote-aux-petits-legumes

Salut Nadegia et tout le monde,

J'adore les idées que vous avez partagées ici ! Après une petite recherche, je suis tombé sur une combinaison qui pourrait vraiment sublimer votre plat de lapin revenu au beurre : les topinambours. Ce légume racine, avec sa saveur subtilement noisettée, se marie à merveille avec la douceur du lapin. Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi une excellente source de prébiotiques, bénéfiques pour notre flore intestinale.