Recherche d'une recette de gâteau au chocolat et caramel

Bonjour

14 recettes (gâteau au chocolat et caramel) réalisées par les membres, ont été publiées sur le JDF:
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Délices à découvrir...
 

bonjour

voyons voir si ça marche...

Voici une recette délicieuse de gâteau au chocolat et caramel :

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre
• 4 œufs
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 g de caramel au beurre salé

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

3. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.

4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation aux œufs et mélangez bien.

5. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées dans le bol, en alternant avec le lait. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Répartissez le caramel au beurre salé sur cette première couche de pâte. Versez ensuite le reste de la pâte par-dessus.

7. Enfournez le gâteau au milieu du four et faites-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir légèrement humide.

8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Vous pouvez servir ce délicieux gâteau au chocolat et caramel tel quel, ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une sauce au caramel supplémentaire. Bon appétit !

Merci pour ces autres recettes ;)

Voici une recette de gâteau au chocolat et caramel qui peut vous intéresser :

Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 4 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
- 100g de sucre en poudre
- 100g de crème liquide
- 50g de beurre salé
- Fleur de sel

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Réservez.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu. Mélangez bien.
5. Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
6. Versez la préparation dans le moule à gâteau et enfournez pour 30 minutes.
7. Pendant la cuisson du gâteau, préparez le caramel. Dans une casserole, faites chauffer le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il fonde et prenne une couleur ambrée. Ajoutez la crème liquide chaude en mélangeant bien. Ajoutez ensuite le beurre salé et la fleur de sel. Mélangez bien et laissez refroidir.
8. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Une fois le gâteau refroidi, versez le caramel sur le dessus du gâteau. Laissez-le se figer avant de le servir.

Ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat et de caramel. J'espère que vous apprécierez cette recette !

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