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1 réponse
Utilisateur anonyme
29 sept. 2022 à 10:16
29 sept. 2022 à 10:16
Bonjour
Plusieurs causes:
- le lait entier devrait être tiède (30-40°C) avant de le mélanger au yaourt
- Il manque peut-être de la présure, des ferments lactiques. Les yaourts devraient être fermes avant de passer au réfrigérateur.
- la température de la pièce où tu déposes la yaourtière, rencontre des courants d'air. Il est conseillé de déposer un torchon sur la yaourtière, pour garder une température constante.
À voir....