Avec quoi accompagner un foie gras en entrée ?
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Marine_Trvt
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labricole47
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Modifié le 23 mars 2022 à 18:15
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Chez nous c'est un incontournable : l'assiette gasconne.... des gésiers , des cœur confits préalablement passer à la poêle ,
l'ensemble coupé en fines lamelles ,de la salade une tranche de pain a la figue , et le foie gras dessus
Parsemer le tout de quelques pignons de pin ,
Petite cuillère à café de confit d'oignons , où de confiture de figues
--
24 mars 2022 à 15:13
Tu m'en mets l'eau à la bouche.
Merci beaucoup :-)