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labricole47
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1 réponse
Bonjour,
La tarte aux quetsches d'Alsace, sur pâte briochée est un régal.
(la pâte levée, briochée, absorbe l'excédent du jus des fruits).
Les quetsches arrivent à maturité vers la fin août-début septembre. Sur les étals, leur durée de vente est extrêmement courte. Impossible de les confondre avec d'autres variétés de prunes.
Cliquez sur l'authentique Recette alsacienne.
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Modifié le 21 mars 2022 à 14:53
Je viens du sud-est donc pour moi ce sera :
- Du côté du salé le pistou et/ou la fougasse.
- Du côté du sucré les navettes.
21 mars 2022 à 12:14
Et les zézette ? C'est dans ce secteur aussi il me semble , c'est un petit gâteau que je trouve addictif , quand le goût disparaît il faut vite en manger une autre