Recette bocaux haricots verts

Bonjour à tous,

J'ai subi des pertes d'importantes dans mes bocaux d'haricots verts cette année (je les stérilise dans des bocaux à couvercle en métal ou avec caoutchouc : quelques jours/semaines plus tard, ils ont fermenté sans que je comprenne pourquoi...).

De

ce fait, quelqu'un aurait il une recette de stérilisation pour les haricots verts qui fonctionne à tous les coups ?

Merci d'avance ????