Quels problèmes rencontrez vous le plus en cuisine

Bonjour, j'aimerais savoir quels sont les problèmes que vous rencontrez en cuisine. Ce que je cherche c'est des trucs concrets comme ( je suis perdu dans la routine, je n'arrive pas à faire des économies lors des courses....) et non des trucs du genre ( comment cuisiner des courgettes..). Merci d'avance de vos réponses.