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imagine7
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Bonjour,
Cette recette peut convenir, en ayant la précaution de vérifier la provenance du miel d'acacia:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021736-saumon-gravlax-au-mielbio-miel-d-acacia
labricole47
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§Bonjour
il est conseillé ( par rapport aux parasites ) de congeler un poisson destiné a étre consommé sans cuisson
https://www.menusalacartedezoe.com/saumon-gravlax/
--
xplom
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bonsoir
jamais du saumon fumé congelé par chez moi !
--
Merci mais je voulais seulement savoir si je pouvais utiliser du saumon surgelé pour faire du saumon gravlax et je n'ai eu la réponse souhaitée.
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770Oui, bien sûr que vous poiuvez le faire. C'est pareil pour les sushis, il vaut mieux avoir congelé au préalable, le saumon frais.
Merci pour ce conseil.