A voir également:
- Mousse chocolat
- Mousse au chocolat - Recettes
- Mousse au chocolat : la meilleure recette - Recettes
- Fondant au chocolat - Recettes
- Gateau au chocolat - Recettes
- Moelleux au chocolat - Recettes
1 réponse
Bonjour,
Tu mélanges le chocolat fondu chaud à la crème fraiche. Tu ajoutes les jaunes d'œufs en fouettant énergiquement ce mélange.
Puis, tu laisses refroidir avant d'ajouter délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
Cette recette décrit le processus:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat
Comment as-tu fait ?