La transformation du lait de mes vaches (Côte d'Ivoire)

Boumessran Joël - Modifié le 6 mai 2017 à 17:15
xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 - 7 mai 2017 à 20:04

Bonjour, je suis éleveur de vaches laitières et je souhaiterais savoir comment tranformer le lait de vaches, en lait caillé, yaourt et fromage de maison?

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3 réponses

docchaudiere Messages postés 2643 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2022 5
5 mai 2017 à 18:13

Bonjour, ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6302688-la-recette-de-lait-caille-cote-d-ivoire

 

 


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 "Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec."  Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)

 

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xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 473
Modifié le 5 mai 2017 à 19:34

salut doc

t'as tapé dans le mille , toutes ces questions me renvoient ici (question d'habitude) 

http://www.recettesafricaine.com/lait-caille.html

faut que je voie pour le fromage...


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 473
5 mai 2017 à 20:47

je previens j'ai pas tout lu

http://www.repol.info/IMG/pdf/Fiche_wagashi_VF.pdf


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 473
6 mai 2017 à 21:06

merci Imagine pour le rajout du pays, tu léve mon doute

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docchaudiere Messages postés 2643 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2022 5 > xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023
7 mai 2017 à 19:50

moi aussi, mais la recette fonctionne dans tous les pays ?

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xplom Messages postés 33189 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Contributeur Dernière intervention 24 janvier 2023 473 > docchaudiere Messages postés 2643 Date d'inscription dimanche 19 octobre 2014 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2022
7 mai 2017 à 20:04

pour moi c'est kif kif

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