La transformation du lait de mes vaches (Côte d'Ivoire)

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Bonjour, je suis éleveur de vaches laitières et je souhaiterais savoir comment tranformer le lait de vaches, en lait caillé, yaourt et fromage de maison?

3 réponses

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Bonjour, ici : https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6302688-la-recette-de-lait-caille-cote-d-ivoire

 

 


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 "Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec."  Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)

 

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salut doc

t'as tapé dans le mille , toutes ces questions me renvoient ici (question d'habitude) 

http://www.recettesafricaine.com/lait-caille.html

faut que je voie pour le fromage...


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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je previens j'ai pas tout lu

http://www.repol.info/IMG/pdf/Fiche_wagashi_VF.pdf


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merci Imagine pour le rajout du pays, tu léve mon doute

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moi aussi, mais la recette fonctionne dans tous les pays ?

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pour moi c'est kif kif