La transformation du lait de mes vaches (Côte d'Ivoire)

Boumessran Joël - 5 mai 2017 à 07:46 - Dernière réponse : xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention
- 7 mai 2017 à 20:04

Bonjour, je suis éleveur de vaches laitières et je souhaiterais savoir comment tranformer le lait de vaches, en lait caillé, yaourt et fromage de maison?

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6 réponses

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docchaudiere 2066 Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 23 avril 2018 Dernière intervention - 5 mai 2017 à 18:13
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Bonjour, ici : http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6302688-la-recette-de-lait-caille-cote-d-ivoire

 

 


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 "Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec."  Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)

 

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xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention - Modifié par xplom le 5/05/2017 à 19:34
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salut doc

t'as tapé dans le mille , toutes ces questions me renvoient ici (question d'habitude) 

http://www.recettesafricaine.com/lait-caille.html

faut que je voie pour le fromage...


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention - 5 mai 2017 à 20:47
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je previens j'ai pas tout lu

http://www.repol.info/IMG/pdf/Fiche_wagashi_VF.pdf


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention - 6 mai 2017 à 21:06

merci Imagine pour le rajout du pays, tu léve mon doute

docchaudiere 2066 Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 23 avril 2018 Dernière intervention > xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention - 7 mai 2017 à 19:50

moi aussi, mais la recette fonctionne dans tous les pays ?

xplom 25319 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 24 avril 2018 Dernière intervention > docchaudiere 2066 Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 23 avril 2018 Dernière intervention - 7 mai 2017 à 20:04

pour moi c'est kif kif

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