Cuisson

dom27 - Modifié par dom27 le 23/07/2016 à 18:40
lekabilien Messages postés 16182 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020 - 26 juil. 2016 à 10:50
Bonjour,
a combien de degres pour les sterilisers des haricots verts

1 réponse

lekabilien Messages postés 16182 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020 103
23 juil. 2016 à 21:06
Bonjour dom27
1h30 a 100 degrés. Le temps commence a partir de l'atteinte de cette temperature.
Si vous avez un stérilisateur avec thermomètre c'est mieux, a défaut, une marmite qu'il faut couvrir pour atteindre la température et la conserver.
Bonne sterilisation.
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labricole47 Messages postés 16450 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 27 janvier 2023 449
25 juil. 2016 à 21:24
bonjour
débat a la maison
Mme fait 3 h a 100°....110°
mais lekabilien a raison beaucoup préconisent la même chose
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lekabilien Messages postés 16182 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020 103 > labricole47 Messages postés 16450 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 27 janvier 2023
25 juil. 2016 à 22:37
Bonsoir labricole47
J'avais toujours fait 1h30 et jamais eu de pot pourrit. 3hoo, pourquoi pas, la stérilisation est assuré en tout cas, mais comment sont les haricots ? Pas loin d'être de la purée a mon avis, et la qualité gustative.
20, 25 minutes pour faire cuire les haricots verts en marmite, alors 3h00, ils sont bien cuits c'est sur
Bonne soirée.
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labricole47 Messages postés 16450 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 27 janvier 2023 449 > lekabilien Messages postés 16182 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020
25 juil. 2016 à 22:54
pas de soucis sur la consistance ;quasi normale et gout bien meilleur que congelé
plusieurs années qu'elle fait comme çà; changera pas ;- ))
déformation professionnelle (médical) plus tu stérilises __moins tu risque
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lekabilien Messages postés 16182 Date d'inscription jeudi 18 décembre 2014 Statut Contributeur Dernière intervention 21 février 2020 103 > labricole47 Messages postés 16450 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 27 janvier 2023
26 juil. 2016 à 10:50
Salut
Elle a raison après tout, on ne change pas la formule qui marche.
Bien a toi.
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