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michelle_d67
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vendredi 6 novembre 2009
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24 févr. 2016 à 13:10
24 févr. 2016 à 13:10
Bonjour,
J'achète toujours de la "joue de bœuf" qui est très tendre et n'est absolument pas filandreuse !
Par contre, il vaut mieux la commander à votre Boucher car, c'est un morceau qui "part vite" .
Belle journée.
J'achète toujours de la "joue de bœuf" qui est très tendre et n'est absolument pas filandreuse !
Par contre, il vaut mieux la commander à votre Boucher car, c'est un morceau qui "part vite" .
Belle journée.
Bonjour
Vous pouvez aussi prendre la macreuse ou le gîte...
Mais bon la manière de le braiser peut aussi beaucoup jouer...
;)
Vous pouvez aussi prendre la macreuse ou le gîte...
Mais bon la manière de le braiser peut aussi beaucoup jouer...
;)
