A voir également:
- Boeuf bourguignon
- Boeuf bourguignon - Recettes - Boeuf bourguignon
- Recette de boeuf bourguignon a l'ancienne - Recettes - Boeuf bourguignon
- Daube de boeuf - Recettes - Daube de bœuf
- Boeuf bourguignon sans vin - Recettes - Boeuf bourguignon
- Roti de boeuf - Recettes - Rôti de bœuf
3 réponses
michelle_d67
Messages postés
781
Date d'inscription
vendredi 6 novembre 2009
Statut
Membre
Dernière intervention
29 juillet 2020
87
24 févr. 2016 à 13:10
24 févr. 2016 à 13:10
Bonjour,
J'achète toujours de la "joue de bœuf" qui est très tendre et n'est absolument pas filandreuse !
Par contre, il vaut mieux la commander à votre Boucher car, c'est un morceau qui "part vite" .
Belle journée.
J'achète toujours de la "joue de bœuf" qui est très tendre et n'est absolument pas filandreuse !
Par contre, il vaut mieux la commander à votre Boucher car, c'est un morceau qui "part vite" .
Belle journée.
Utilisateur anonyme
24 févr. 2016 à 15:47
24 févr. 2016 à 15:47
Bonjour
Vous pouvez aussi prendre la macreuse ou le gîte...
Mais bon la manière de le braiser peut aussi beaucoup jouer...
;)
Vous pouvez aussi prendre la macreuse ou le gîte...
Mais bon la manière de le braiser peut aussi beaucoup jouer...
;)
Utilisateur anonyme
24 févr. 2016 à 12:45
24 févr. 2016 à 12:45
bonjour,
je vous conseillerai le "le jumeau ou le paleron" c'est super bon et pas gélatineux
bonne journée
je vous conseillerai le "le jumeau ou le paleron" c'est super bon et pas gélatineux
bonne journée
