Remplacer produits lactes et les farines avec gluten [Résolu]
MARCHANTIA
- Messages postés
- 1
- Date d'inscription
- dimanche 13 décembre 2015
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 13 décembre 2015
A voir également:
- Gluten de froment élastique
- Remplacer la muscade - Meilleures réponses
- Remplacer muscade dans béchamel - Meilleures réponses
- Gluten de froment élastique - Forum - Trucs et astuces
- Pancake sans gluten - Recettes
- Brownie sans gluten - Recettes
- Quiche sans gluten - Recettes
- Fondant au chocolat sans gluten - Recettes
1 réponse
Meilleure réponse
- Messages postés
- 695
- Date d'inscription
- vendredi 6 novembre 2009
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 28 juillet 2019
Bonsoir,
Une sauce Blanche sans lait et sans Gluten ... que des bons souvenirs.
Ma Grand-mère finalement connaissait déjà et elle avait la réputation de savoir "cuisiner" !
Elle prenait de l' Huile de Noix (faite maison bien sûr à l'époque),
quelques cuillerées de Maïzena (ça existe depuis fort longtemps) et "touillait" tout ça doucement (il ne faut pas que cela brûle Petite ...) et (comme le lait était vendu pour un maigre rapport) elle versait délicatement dans sa casserole du bouillon de légumes où souvent un morceau de viande (je dirais même de lard) avait cuit.
Quelque tours de poivre noir et de la muscade (aille ! mes doigts pour la râper mais maintenant ... j'utilise un Moulin spécial Muscade. Vive le progrès Lol ! ).
Cette Sauce Blanche est parfaite pour recouvrir les légumes ou farineux que vous pouvez utiliser.
Bonne cuisine.
Une sauce Blanche sans lait et sans Gluten ... que des bons souvenirs.
Ma Grand-mère finalement connaissait déjà et elle avait la réputation de savoir "cuisiner" !
Elle prenait de l' Huile de Noix (faite maison bien sûr à l'époque),
quelques cuillerées de Maïzena (ça existe depuis fort longtemps) et "touillait" tout ça doucement (il ne faut pas que cela brûle Petite ...) et (comme le lait était vendu pour un maigre rapport) elle versait délicatement dans sa casserole du bouillon de légumes où souvent un morceau de viande (je dirais même de lard) avait cuit.
Quelque tours de poivre noir et de la muscade (aille ! mes doigts pour la râper mais maintenant ... j'utilise un Moulin spécial Muscade. Vive le progrès Lol ! ).
Cette Sauce Blanche est parfaite pour recouvrir les légumes ou farineux que vous pouvez utiliser.
Bonne cuisine.
Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire
5200 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
MARCHANTIA
- Messages postés
- 695
- Date d'inscription
- vendredi 6 novembre 2009
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 28 juillet 2019
52 > MARCHANTIA -Heureuse si cela peut vous aider mais ...
Ne parlez pas de "régime" , ce mot est affreux et démoralisant Lol !
Parlez de "Cuisine différente" et vous verrez que cela ira beaucoup mieux pour votre moral et celui de votre entourage !
Belle journée.
MARCHANTIA