Caramel beurre salée

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vendredi 9 octobre 2015
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28 octobre 2015
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habituellement je fais des caramels avec sucre et creme ils restent durs un régal pour amis et
famille, j'ai tenté les faire mous avec beurre salé et crème, mais ils sont bons mais on sent le granuleux, peut être faut il ajouter du glucose ? un patissier peut il me répondre.
merci d'avance
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1 réponse


Bonjour je ne suis pas cuisinière mais je peux vous donner une recette de chocolat avec du caramel dedans. si sa vous dit dites le moi