Anderrolls

david-m31 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 16 mars 2010 Statut Membre Dernière intervention 16 mai 2015 - 16 mai 2015 à 16:41
 david - 22 mai 2015 à 22:10
Bonjour.
Je recherche la recette des anderrolls. C'est les espèces de gnocchis. Je sais qu'il faut mélanger l'eau à la farine et ensuite on prend la pâte à la cuillère à café et on met ces petits boudins de pâtes dans l'eau. On dit que c'est les gnocchis des pauvres.
Quelqu'un a la recette? Merci.

1 réponse

imagine7 Messages postés 19345 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 3 octobre 2022 848
22 mai 2015 à 21:56
Bonsoir david-m31,

Depuis que vous avez posé cette question, je me demandais dans quelle région vous aviez pu goûter les anderols. Parfois, seule la dénomination change.
En attendant d'autres réponses, voyez si la recette des spaetzles alsaciennes peuvent vous convenir. A peu de choses près, que ce soit au couteau, au rabot ou à la cuillère, cela pourrait vous rendre service.
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/346622-spaetzles-ou-spatzles
Essayez...
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Bonsoir. Au niveau visuel ça ne ressemble pas à ça mais de mémoire la recette ressemble un peu à la votre. Merci
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