Beurre ou margarine ?

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mardi 31 mars 2015
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31 mars 2015
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Bonjour,

je voudrais savoir si on peut remplacer le beurre par la margarine.
Le goût change ?
Est ce plus/moins gras ?

Merci !

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mardi 31 mars 2015
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31 mars 2015

Bonsoir,

en effet le goût de vos aliments va en être changé, de plus le beurre non allégé contient 82% de matière grasse où les margarines en ont 60%. Notez également que le beurre cuit est très lourd et dur à digérer, pas forcément bon pour le taux de cholestérol, à moins que vous ne disposiez de beurre clarifié, ce qui pourrait faire l'objet d'une autre aide... cordialement.