Idées Apéro [Résolu]

katykat4 8 Messages postés mardi 11 novembre 2014Date d'inscription 28 décembre 2014 Dernière intervention - 28 déc. 2014 à 00:05 - Dernière réponse :  Pascale
- 28 déc. 2014 à 15:07
Bonsoir,

Avez vous des idées de recettes pour servir à l'apéro faciles à réaliser et surtout rapides afin de pouvoir passer du temps auprès de mes invités ? Je souhaite des recettes innovantes et originales qui plaisent à tout le monde.

Merci
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Bonjour,

- Mini croque-monsieur (tranches de pain de mie sans croûte, jambon et tranches d'emmental),
- Barquettes d'endives (rouges et blanches pour la déco) aux crevettes (garnir feuilles d'endives de crevettes roses, d'avocat et jus de citron),
- Verrines de saumon et oeufs brouillés,
- Bouchées apéritives au chèvre (garnie des mini bouchées à la reine de chavignol et crème épaisse),
- Brochettes apéritives (dés d'emmental, tomates cerises et grains de raisin blanc - pain d'épices et dés de roquefort),
- Soupe au potiron en verrines (mixer poireau, pommes de terres, potiron et ajouter de la crème fraîche)...

Merci Pascale 1

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katykat4 8 Messages postés mardi 11 novembre 2014Date d'inscription 28 décembre 2014 Dernière intervention - 28 déc. 2014 à 13:16
Merci Pascale
Bonnes idées de mises en bouche. Par contre, je n'utiliserais pas de roquefort ni pain d'épices car je n'aime pas ça. Sinon la soupe en verrine je la sers froide ou chaude ?
Pascale > katykat4 8 Messages postés mardi 11 novembre 2014Date d'inscription 28 décembre 2014 Dernière intervention - 28 déc. 2014 à 15:07
En ce qui me concerne, je la préfère chaude mais vous pouvez effectivement la manger froide ou tiède.
Vous pouvez également préparer des verrines au crabe, avocat et pamplemousse ; des mini-croissants jambon-kiri ; des cuillères apéritives garnies d'une petite tranche de jambon de Bayonne et de melon ou mangue...
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