Gelatine

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- - Dernière réponse : AmandineCuisine
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- 7 juil. 2014 à 22:29
Bonjour,
combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???
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Merci
Bonsoir,

J'espère que cela va t'aider, fais très attention car l'agar agar à un pouvoir gélifiant plus gros que la gélatine pèse le au grammes prêt sinon la consistance peux très vite changer.

2 g d'agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles.
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