Pâtes toutes prêtes

Question

Bonjour,
Une petite question, j'aimerai savoir quand vous utilisez des pâtes toutes prêtes type brisée ou feuilletée si vous faites cuire avec le papier sulfurisé fourni avec, j'ai fait plusieurs fois une quiche et je trouve que la pâte n'ai pas assez cuite alors que l'appareil lui est cuit, j'ai changé plusieurs fois le réglage du four, et rallongé le temps de cuisson de 20 à 30 mm mais toujours le même résultat, par contre je n'ai pas essayé sans le papier.
Merci d'avance pour vos réponse.
Philippe

imagine7 · Answer

Bonjour,

J'utilise la pâte feuilletée toute prête et avec son papier sulfurisé, quelles soient salées ou sucrées, les pâtes sont toujours bien cuites et croustillantes.
Il s'agit peut-être pour vous de monter le niveau de la grille dans le four. Voyez les instructions de cuisson livrées avec le four.
Maintenant, il s'agit peut-être de la couleur du papier sulfurisé : brun ou blanc.

MadBap · Answer

D'accord avec imagine7, et essayez aussi de monter la température du four de 20 degrés

lozphil · Answer

Merci à vous pour les réponses, je vais donc voir à augmenter la température du four.

Pâtes toutes prêtes

3 réponses

Votre réponse

Newsletters