Cake jambom fromage completement raté en Argentine
coraenargentine
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Bonjour,
Le gouda n'a pas tout à fait la même texture que le gruyère, je pense donc que le souci vient surtout de son "incorporation" à la pâte, en général même en fondant dedans il forme des petits blocs en refroidissant alors que le gruyère apporte du goût et de la tenue sans avoir de morceaux détectables à la dégustation.
La recette en elle-même me semble tout à fait valable, il faudrait voir si vous ne pouvez pas avoir un autre fromage de type gruyère, je pense en effet que le souci vient de là.
Je vous conseille également de remplacer le beurre par de l'huile d'olive, 12 cl.
Le gouda n'a pas tout à fait la même texture que le gruyère, je pense donc que le souci vient surtout de son "incorporation" à la pâte, en général même en fondant dedans il forme des petits blocs en refroidissant alors que le gruyère apporte du goût et de la tenue sans avoir de morceaux détectables à la dégustation.
La recette en elle-même me semble tout à fait valable, il faudrait voir si vous ne pouvez pas avoir un autre fromage de type gruyère, je pense en effet que le souci vient de là.
Je vous conseille également de remplacer le beurre par de l'huile d'olive, 12 cl.
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Tiens en voilà un conseil intéressant ! A noter ;-)
Merci Pascal !
Merci Pascal !
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Et surtout revenez nous dire ce qu'il en est !
Bonne journée :-)
Bonne journée :-)