MOUSSE AU CHOCOLAT

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Bonjour, pouvez vous m'indiquer si l'on peut préparer une mousse au chocolat et un gâteau de savoie 48 à l'avance ? Merci de vos réponse. Bonne journée.
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Bonjour,

La mousse au chocolat contenant des oeufs cru, il faut que la préparation soit dégustée grand maximum dans les 48h suivant sa préparation pour éviter le risque d'intoxication alimentaire à la salmonellose.