Peut-on faire une sauce avec le corail de Saint-Jacques ?
jacquot
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Modifié par Crashounette le 14/06/2011 à 14:28
Gillesstf Messages postés 1529 Date d'inscription mercredi 26 janvier 2011 Statut Membre Dernière intervention 21 février 2012 - 13 juin 2011 à 11:50
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Gillesstf
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13 juin 2011 à 11:50
13 juin 2011 à 11:50
Bonjour,
je n'en ai jamais fait personnellement mais oui il est possible d'en faire !
Basiquement, vous pouvez les passer au mixeur avec le jus de cuisson des noix, puis assaisonner à votre convenance avant de verser en sauce sur les noix.
Le curry et/ou la coriandre se marient bien avec les Saint-Jacques.
je n'en ai jamais fait personnellement mais oui il est possible d'en faire !
Basiquement, vous pouvez les passer au mixeur avec le jus de cuisson des noix, puis assaisonner à votre convenance avant de verser en sauce sur les noix.
Le curry et/ou la coriandre se marient bien avec les Saint-Jacques.
