Est-ce que on peut remplacer le mascarpone par du fromage blanc ?

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Bonjour,
je voulais savoir est ce que on peux remplacer la mascarpone avec du fromage blanc
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On peut le remplacer avec 2/3 de fromage blanc entier + 1/3 de crème fraîche complète; bien mélanger au fouet. Mais cela reste un produit de remplacement.
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