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1 réponse
pour la brioche feuillete
tu prends 500g de pate a brioche (va chez ton boulanger !!)
250 g de beurre
il faut que ta pate soit bien froide et que ton beurre soit ramoli mais pas pommade !!
tu procedes comme pour faire une pate feuillete tu donnes 3 tours et pour finir tu fais un boudin que tu mets dans un moule a 4/4 tu laisse pousser et tu enfournes dans u, foura 180°35 a 40 minutes (enfin a surveiller)
tu peux agrementer ta brioche avec de la nougatine (ou autre)concasser que tu mets au moment de faire ton boudin bon appetit c divin
un ex patissier reconverti dans le foie gras en normandie!!!!
