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1 réponse
Des endives au jambon : c'est simple, cuire les endives à l'eau, bien les laisser égoutter, mettre un demi morceau de sucre dans l'eau pour enlever l'acidité. On peut les faire cuire au cuit-vapeur aussi. Les entourer d'une tranche de jambon, la béchamelle , si vous ne vouler pas la faire, acheter des sachets, ou l'on rajoute du lait, ou en brick, toute faite. Disposer les endives dans un plat à gratin, napper de sauce, et de gruyère rapé. Mettre au four et régaler-vous. En hiver, c'est super !
