A voir également:
- Comment cuisiner une tête de veau ?
- Sauté de veau - Recettes - Sauté de veau
- Blanquette de veau - Recettes - Blanquette de veau
- Osso bucco de veau - Recettes - Osso bucco de veau
- Roti de veau - Recettes - Rôti de veau
- Roti de veau au four - Recettes - Rôti de veau
1 réponse
Je l'achète tjrs fraiche et je l'a cuit dans un court bouillon de poisson,attention ca cuit longtemps et ca réduit pas mal.
Lorsqu'elle est cuite je l'a tranche et je fais une sauce a base de mayonnaise,capres,cornichons et oeufs durs mixés
voila...c'est tout et je fais des pommes de terre cuites a la vapeur
