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1 réponse
Poule au riz
Faites cuire la viande dans un court bouillon avec quelques légumes. Faites cuire le riz dans ce bouilllon .
Gardez 20cl de bouillon pour la sauce .Faites fondre un peu de beurre,ajoutez de la farine et diluez avec les 20 cl de bouillon.Fouettez un jaune d'oeuf avec 2 c à soupe de bouillon froid et ajoutez-le à la sauce .poivrez et salez Découpez votre poularde ,servez avec le riz + la sauce
