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Glaçage pour millefeuille

Utilisateur anonyme - 4 sept. 2010 à 21:38
 Utilisateur anonyme - 5 oct. 2010 à 18:59
Quelqu'un pourrait il m'indiquer comment faire le glaçage blanc pour millefeuilles. Je pense que c'est à base de sucre glace et d'eau (dans quelles proportions ?) et qu'il faut cuire ce mélange (combien de temps ?). Ma vision des choses est peut être un peu simpliste ?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
5 oct. 2010 à 18:59
achetez du fondant patissier ,demandez a votre boulanger patissier pres de chez vous,faite le fondre dans une casserole a environ 35° si il est trop epais,ajoutez 1 goutte d'eau et etalez le sur votre millefeuille avec une spatule le fondant peut etre coloré ou aromatisé a volonté
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