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Boeuf bourguignon

Utilisateur anonyme - 16 janv. 2011 à 19:38
 Cornelis - 25 nov. 2022 à 08:29
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346736-boeuf-bourguignon
Sylfie
5 févr. 2021 à 19:19
Recette vraiment excellente. Le meilleur Bourguignon que j'ai cuisiné. Mais il faut du temps !
alexandre-v63
7 févr. 2021 à 18:54
Le meilleur... prendre le temps pour qu'il soit bon ;)
Doudoune
10 févr. 2021 à 10:53
Très facile à faire et très bon
Eric
15 févr. 2021 à 08:56
Vraiment excellent ...__De plus cette recette est simple a réaliser ... :)
Gilou
15 févr. 2021 à 17:46
Moi qui suis Bourguignon, j'ai envie de mettre zéro, pour la viande, toujours prendre de la Joue de bœuf, préparation 24 h avant dans la marinade, cuisson toujours au four mini 3h
Marie Odile.
24 févr. 2021 à 14:28
Très bonne recette tout le monde a apprécié je l'ai refaite plusieurs fois. Merci beaucoup.

LEDIDE
27 févr. 2021 à 21:23
Très bon je l'ai préparé avec du Chinon (vin) en suivant votre recette, excellent !!
sonia_d75
4 mars 2021 à 17:25
Délicieux
Mimi
7 mars 2021 à 10:16
Super recette facile à faire
Bernard
7 mars 2021 à 18:20
long, mais facile à réaliser, et ... excellent
Jaja
11 mars 2021 à 16:44
Meilleur bourguignon jamais mangé. Facile à préparer. Le faire la veille.
Puce
14 mars 2021 à 10:11
Consistance parfaite, viande fondante, très bon goût. Merci pour cette recette.
Tallit
15 mars 2021 à 14:55
Beaucoup trop salée avec 2 cubes de bouillon de bœuf. J'ai voulu suivre votre recette en prenant du bouillon de bœuf bio en cubes. J'ai bien vu qu'il était noté qu généralement 1 cube correspond à 500 ml de bouillon. Je me suis dis : je vais quand même suivre la recette à la lettre.... Et bien grosse erreur ! 1 cube aurait été suffisant !
Cricri
20 mars 2021 à 10:18
Simple, rapide et résultat excellent__Merci
kios
25 mars 2021 à 09:43
Exellent résultat par un cuisinier en herbe. Parfait
magali
10 avril 2021 à 19:39
J'ai fait la recette et le bœuf bourguignon était délicieux je recommande
jojowladek
11 avril 2021 à 18:38
Avec une purée maison c'était excellent
Olive
26 avril 2021 à 15:46
Tout simplement délicieux
Monique
1 mai 2021 à 17:20
Tout simplement, un délice !!!!!!!!avec des pommes de terre vapeur ,
POUPON
16 mai 2021 à 18:10
Paraît succulente ! Merci
Mich?le
30 mai 2021 à 13:08
Excellente ! Je marine (Bourgogne, carottes, oignons clous de girofle thym romarin et laurier) la viande, au moins la veille ; marinade utilisée pour la sauce ! Et 4 minutes avant de servir ( le temps de cuisson des tagliatelles fraîches !), j'ajoute 5 carreaux de chocolat noir dans la sauce et je zappe le beurre ! Bon appétit...
Sgd972
8 août 2021 à 10:52
Ma recette fétiche. Un vrai délice
Lissandro
13 août 2021 à 21:05
Parfait, un succès à chaque fois.
Melanie
27 août 2021 à 21:19
J'ai fais ce plat aujourd'hui, c'était délicieux. Recette parfaite !
Pierre-Yves
26 sept. 2021 à 11:08
excellent
mfmfmf
26 sept. 2021 à 17:15
C était parfait, on me demande tout le temps la recette et de refaire ce plat !
Alexandre
2 oct. 2021 à 10:02
Recette parfaite, nous nous régalons à chaque fois.
Del34000 Messages postés 2 Date d'inscription samedi 25 septembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 3 octobre 2021
3 oct. 2021 à 12:56
Ça mijoté tout doucement,on le mangera demain.deja ça sent trop bon.
J ai rajouté du chocolat,touche perso.
Sinon c est top
franki
7 oct. 2021 à 17:39
tres pros super bien explique si on suis les indications alors un plaisir en bouche merci
Launath92
17 oct. 2021 à 15:30
Recette savoureuse et facile. Le boeuf bourguignon peut ainsi être consommé le jour même, même s'il n'en est que meilleur réchauffé le lendemain ????????????
Loulou
17 oct. 2021 à 20:24
Très bonne recette, j'ai rajouté 2clous de girofle,2,3 pincées de cassonade ,Une pincée de 4 épices,et pincée de cannelle.et bien poivré.
Djidji
19 oct. 2021 à 12:14
Super je l'ai fait ce matin (accompagné de pdt)
fleur
20 oct. 2021 à 08:46
A chaque fois je ne reçois que des compliments (j'ai aussi un très bon boucher qui me vend une viande excellente !!)
SANDY
20 oct. 2021 à 15:53
3h30 de cuisson à feu doux,viande pas assez tendre, je remets à mijoter !!! Sinon le goût est là !
Bob
22 oct. 2021 à 12:01
Succulent
JaBoul
24 oct. 2021 à 19:12
Excellent avec un bon Bourgogne....!
Nathalie
25 oct. 2021 à 15:01
Bonjour, j'ai fait cette recette avec des proportions pour 6 personnes. J'ai suivi les instructions à la lettre. Tout le monde m'a complimenté et s'est régalé. Ce bœuf bourguignon est vraiment parfumé.
Il faut, par contre, rester vigilant et remuer régulièrement (toutes les 20 minutes environ) afin d'éviter que la viande et la sauce n'accrochent au fond de la cocotte. Je l'ai servi avec des pommes de terre à l'eau, un régal avec la sauce...
Et le reste de la sauce va me servir pour accompagner du riz, dans la semaine...
En tout cas, merci pour cette excellente recette.
tibou
28 oct. 2021 à 09:38
Hyper bon merci à refaire et surtout très simple
kikine6791 Messages postés 7 Date d'inscription dimanche 7 janvier 2018 Statut Membre Dernière intervention 1 novembre 2021
1 nov. 2021 à 13:10
Succulent ,je l' ai servi avec une purée maison ,ils adorés
Christian
6 nov. 2021 à 19:39
Rapide, facile, efficace et très bon, Miam !!!
lesmoi Messages postés 164 Date d'inscription samedi 6 novembre 2021 Statut Membre Dernière intervention 25 octobre 2024
7 nov. 2021 à 23:33
Excellente recette.
Wanad00
13 nov. 2021 à 11:59
) La petite touche finale... 2 carreaux de chocolat noir en fin de cuisson. Je l'ai réalisé avec de la joue de bœuf, marinée une nuit dans un vin de Bourgogne fruité assaisonné de carottes en rondelles et d'un bouquet garni.
Passepartou91
14 nov. 2021 à 20:40
Recette simple. Résultat succulent.
dico
20 nov. 2021 à 10:50
pourqoui il n'y a pas de bouillon dans la liste de ingredients?
Caro
21 nov. 2021 à 18:36
Excellente recette !! Très bon bourguignon on s'est régalé !!
Jojo33marie
24 nov. 2021 à 15:20
SUBLIME J ai fait cette recette on a adoré
Elle est au top les amis se sont régalés
Bravo et Merci
Pauline
29 nov. 2021 à 11:50
Exellent résultat , un grand MERCI au journal Femmes et Cuisine
rikoux
2 déc. 2021 à 20:03
merci , a vous trés bon boeuf bourgignon bravo
snoopymo
10 déc. 2021 à 14:33
Très bonne recette faite au cookéo. Cuisson 1 h. Viande extra tendre. Sauce un peu liquide.
Greg
10 déc. 2021 à 21:03
Superbe
chanchan
11 déc. 2021 à 11:44
excellente meeci beaucoup
Mileke64
12 déc. 2021 à 12:29
C'est très simple à faire et c'est goûteux. Excellent merci
Richie33
27 déc. 2021 à 10:50
Super easy
Ady
4 janv. 2022 à 22:53
EXTRA ! Recette excellente, rien à redire je l'a referais.
paco
7 janv. 2022 à 21:02
merci ca ete super bon
Angel70
9 janv. 2022 à 08:02
Recette délicieuse la meilleure recette de boeuf bourguignon que j'ai faites jusque là tout mon petit monde s'est régalé
Jojo
10 janv. 2022 à 19:22
Superbe recette !
Claude13
11 janv. 2022 à 16:05
Excellente recette avec une cuisson parfaite de la viande. Accompagné de gnocchi aux pommes de terre.
mika
11 janv. 2022 à 19:15
Très bonne recette merci .
Pour ma part j'ai essayé une variante je rajoute une saucisse fumé Montbéliard.
Une tuerie avec ce goût fumé en plus !!!
Fanchou
14 janv. 2022 à 19:53
C'est mon premier plat cuisiné.. j'ai tout suivi à la lettre et je n'en reviens pas tellement c'est bon... que du bonheur à refaire... miam merci..
gerard
19 janv. 2022 à 13:21
Excellent
Val
1 févr. 2022 à 07:24
Excellent, sans doute le meilleur b½uf bourguignon jamais dégusté avant cette recette, merci
Cannelle
5 févr. 2022 à 12:09
Excellent !
Tumebroutes
9 févr. 2022 à 15:21
Impossible de la rater celle-là. Un succès à chaque fois.
MINA
13 févr. 2022 à 11:56
Super recette simple et délicieuse merci
William
17 févr. 2022 à 19:19
Très bon facile à faire mercie le j n f mercie à vous cordialement
William
17 févr. 2022 à 19:19
Très bon facile à faire mercie le j n f mercie à vous cordialement
William
17 févr. 2022 à 19:19
Très bon facile à faire mercie le j n f mercie à vous cordialement
William
17 févr. 2022 à 19:19
Très bon facile à faire mercie le j n f mercie à vous cordialement
Fificlaudie
18 févr. 2022 à 11:48
Excellente recette et très simple à faire.j ajoute aussi un peu de chocolat ????
Colomcesa
24 févr. 2022 à 14:13
Super recette. Je la referai. Tout le monde m'a félicité et en a repris 2 fois.
Colomcesa
24 févr. 2022 à 14:13
Super recette. Je la referai. Tout le monde m'a félicité et en a repris 2 fois.
eve
4 mars 2022 à 11:56
recette génial
Fishlatte
4 mars 2022 à 13:23
On a fait la recette en divisant les quantités par 2 car ça faisait beaucoup mais on a gardé le même temps de mijotage. Eh bien tout le monde s'est régalé !
Nath
8 mars 2022 à 16:58
Un délice. ..
Manue Dj?s?
9 mars 2022 à 15:48
J'ai essayé ce plat et la famille a apprécié ?
Alexandre
2 avril 2022 à 10:07
Recette faite plusieurs fois avec seulement 2 carottes en plus et toujours le même résultat impeccable.
magest19
7 avril 2022 à 15:38
Recette parfaite, et accessible pour ceux qui ne savent pas trop cuisiner
Alana
12 avril 2022 à 17:13
Délicieux. Ce boeuf bourguignon est fondant et goûtu. Un plat qui a ravi tout le monde.
Benlastar67
26 avril 2022 à 14:42
C'est la deuxième fois que je fais la recette. La première fois était une vraie réussite.. j'espère que ce sera toujours le cas. Le bœuf était fondant la sauce goutue et gourmande. Tout ce que l'on attend d'un vrai bœuf bourguignon ! Fait en trente minutes hors cuisson hors champignon
Lololaurent
23 mai 2022 à 18:04
trop bon !!
Aloha
27 mai 2022 à 04:50
Excellente recette!!
Graz
27 mai 2022 à 16:17
Vraiment très bon , et facile à faire , tout le monde a adoré
Colala73
30 mai 2022 à 12:34
Excellent! Pour une première, c’était très réussi et apprécié. Merci!
Fabmarion
4 juin 2022 à 11:01
Trop bon
Puce
5 juin 2022 à 11:13
Très bonne recette et facile à faire
Totoche40
10 juin 2022 à 10:42
Supere recette délicieuse
Vivement midi
On s’es Régalé
12 juin 2022 à 06:45
Ljoubliana Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 17 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 17 juin 2022
17 juin 2022 à 09:11
Simple,nourrissant,le bourguignon s"apprécie été comme hiver
Ljoubliana Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 17 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 17 juin 2022
17 juin 2022 à 09:11
Simple,nourrissant,le bourguignon s"apprécie été comme hiver
Ljoubliana Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 17 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 17 juin 2022
17 juin 2022 à 09:11
Simple,nourrissant,le bourguignon s"apprécie été comme hiver
Ljoubliana Messages postés 4 Date d'inscription vendredi 17 juin 2022 Statut Membre Dernière intervention 17 juin 2022
17 juin 2022 à 09:11
Simple,nourrissant,le bourguignon s"apprécie été comme hiver
Botsy
18 juin 2022 à 10:07
Très goûteux et appétissant
Loulou
18 juin 2022 à 19:34
Patrick92250
21 juin 2022 à 13:06
Le bourguignon comme je l’aime. Généreux et au goût exquis
Nou5s
22 juin 2022 à 08:55
Recette au top , comme vin j ai choisi du Bourgogne pinot noir
Ma famille a adoré ????
Mike75
24 juin 2022 à 09:41
Simple, facile, excellent !!!
Que dire de plus ?
Bon appétit bien sûr !!!
Andy68
28 juin 2022 à 12:57
merci
Hildegarde
30 juin 2022 à 16:41
Emelie
2 juil. 2022 à 07:33
Marjo14
5 juil. 2022 à 16:45
Un régale !!!!
nounou
6 juil. 2022 à 09:16
Jaarga
8 juil. 2022 à 03:17
Elle est superbe cette recette
Jaarga
8 juil. 2022 à 03:17
Elle est superbe cette recette
Jaarga
8 juil. 2022 à 03:18
Elle est superbe cette recette
Fificlaudie
9 juil. 2022 à 12:59
Excellent et facile
Nicole
18 juil. 2022 à 22:22
Très bonne recette, facile à faire.
Lou
23 juil. 2022 à 13:50
Je n'en reviens pas tellement c'était bon
Arno Gallani
23 juil. 2022 à 18:18
Très bon. Par contre ja fais mariner la viande pendant 12 heures dans du vin rouge, oignons, 2 clous de girofles, 2 gousses d’ail et un bouquet garni. Puis j’utilise cette marinade (filtrée) moitié/moitié avec du vin rouge pour la cuisson.
123
25 juil. 2022 à 12:15
facepalm
Mathia mathia
31 juil. 2022 à 10:02
Super pratique pour les débutants même avec peu de matériel !
Michone
15 août 2022 à 18:20
J'ai laissé moins de 3h. Mais merci recette delicieuse
Oriane
17 août 2022 à 13:53
La recette est bonne et la sauce excellente, en revanche la viande revient dure à chaque fois malgré le fait de la frapper pour l'attendrir notamment
Bebert 02
20 août 2022 à 14:12
Le top
FranceJean
26 août 2022 à 22:15
Avec de la joue de bœuf excellent et j'ai rajouté de la queue de bœuf également pour le côté gélatineux. J'en ai fait en quantité et j'ai mis en barquettes. On pourra déguster durant les soirées d'hiver en famille ou avec des amis sans avoir à se soucier du temps de cuisson ... miam
Alex
27 août 2022 à 13:36
Super!!
Cuisinier en herbe
27 août 2022 à 14:58
J'ai essayé et c'est réussi. Très bon
Laety
30 août 2022 à 21:50
Recette délicieuse ???? un régal !
Ce n’est pas la 1 ère fois que je la fais et ma famille et moi-même se régale à chaque fois ????????????
Viviane
1 sept. 2022 à 12:51
Très bonne recette et surtout facile à réaliser. Merci
Marie-75012
12 sept. 2022 à 11:10
Je vais la faire
Miami
16 sept. 2022 à 17:58
Ho top ....!!!!!
Danny
16 sept. 2022 à 18:49
Bonne recette bien détaillée.
raphael de geneve
17 sept. 2022 à 10:19
tres bon
choco68
18 sept. 2022 à 11:33
vraiment la meilleure recette
?
18 sept. 2022 à 14:28
Très bon. Très simple.
topchauf
20 sept. 2022 à 13:16
un roux c’est mieux…
Cook
Modifié le 11 févr. 2023 à 09:06

La recette est bien mais 2 choses:
1/ sur la photo, on voit clairement des pommes de terre mais pas dans la recette.
2/ dans les ingrédients il y a des champignons mais pas dans la recette.

-> à mettre à jour!

.........mise à jour faite  ......
Lagluedu21
22 sept. 2022 à 11:45
J'ai mis de la macreuse un peu plus longt à cuire (4 heures) mais le résultat est là.
Speedfm
23 sept. 2022 à 18:10
Délicieux, ça fait deux fois que je la fait ... toujours aussi bon
Filmijcouds
23 sept. 2022 à 19:15
Super recette , mis à part que j'ai doublé pour les carotte et petits oignons
Barby
23 sept. 2022 à 21:46
Super bon merci beaucoup
Aline 37
24 sept. 2022 à 10:19
Explications claires
Chouchou
25 sept. 2022 à 18:54
Bonne recette je rajoute du piment en poudre pour relever le gout
Jé
25 sept. 2022 à 20:40
Très bonne recette. Proportions parfaites.
CATHYLOVE01
27 sept. 2022 à 17:24
Très bon
sergio
28 sept. 2022 à 13:19
je verrais dans 3 heures
Knjc
4 oct. 2022 à 12:30
J'ai aimé merci
Philair
8 oct. 2022 à 18:31
Top. J’ai rajouter les pommes de terre une heure zvant la fin ďe cuisson pour les cuire dans la sauce
snoopymo
10 oct. 2022 à 14:21
Bonne recette que j'ai effectuée au cookéo en rajoutant 2 carrés de chocolat à 80 %.
Toni2104
11 oct. 2022 à 21:24
Pas bon du tout, pas de goût...
Bebert
13 oct. 2022 à 11:18
Très claire et bien expliquée
mamie Françoise
13 oct. 2022 à 17:42
SANS MARINADE... Ouf merci !
Ag
13 oct. 2022 à 21:49
Bouillon à base de cubes, ce ne peut pas être la meilleure recette
Dider
15 oct. 2022 à 12:07
Bonne recette
John
16 oct. 2022 à 19:50
Il serait plus utile de donner les étapes dans l'ordre plutôt que de se réveiller a l'étape 5 et de dire qu'il fallait préparer un bouillon en amont.
Tom
17 oct. 2022 à 10:51
Tres clair , tres bien
Mamillon31 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 18 octobre 2022 Statut Membre Dernière intervention 18 octobre 2022
18 oct. 2022 à 17:20
Nanard
19 oct. 2022 à 20:02
Maryline
22 oct. 2022 à 12:46
Extra et très facile à faire
Badouze
22 oct. 2022 à 16:11
Je l'ai faite et elle est excellente d'après les invités ????
Marceline
24 oct. 2022 à 13:53
J’ai fait cette recette il y a 2j et c’était super bon. J’ai juste mis la bouteille de vin entière.
Vanessamomor
24 oct. 2022 à 18:57
Un véritable délice... Merci pour ce partage
Natcook
25 oct. 2022 à 01:11
Excellent…
doumé
25 oct. 2022 à 13:28
Un bourguignon sans vin rouge ça s'appelle ce que l'ont veut, mais certainement pas un bourguignon
coco
27 oct. 2022 à 09:54
facile à préparer. Délicieux!
QueenLau
27 oct. 2022 à 16:28
Shenjy
27 oct. 2022 à 18:59
Trop bon. Je prends cette recette à chaque fois que j'en fais...
Miammm
BEN-J-MAN
29 oct. 2022 à 12:32
elle a fait un malheur plusier foi celle-ci merci après les bon produit que jutilise sont aussi responsable de son succès ^^
Mimi
29 oct. 2022 à 16:35
Excellent à préparer... Simple et efficace...
Mimi
29 oct. 2022 à 16:35
Excellent à préparer... Simple et efficace...
Olive
31 oct. 2022 à 14:41
Préparé à des Bourguignons connaisseurs qui ont adoré
Benoit
31 oct. 2022 à 22:54
Déjà fait cette recette , simple, mais tjs aussi simple et surtout très bonne !!!
MAUGEB
3 nov. 2022 à 13:04
Excellent
Lolo06
3 nov. 2022 à 13:43
Merci peut ont ajouter des pommes de terre et carottes
Adrien
3 nov. 2022 à 16:04
Je vous conseille cette recette
Utilisateur anonyme
4 nov. 2022 à 17:13
Vince
4 nov. 2022 à 17:33
Très bien détaillé. Donc facile à suivre
faciletotoche
4 nov. 2022 à 17:49
Super facile
Nutella
5 nov. 2022 à 11:22
J adore .
Merci , mes enfants ont apprécié.
Coyote
5 nov. 2022 à 18:07
Bonne recette
Valere
5 nov. 2022 à 18:52
C’est la deuxième fois que je la fait, elle est top. Pour ma part je ne met pas de champignon mais le parfum reste super.
Delph
6 nov. 2022 à 20:56
C'était un régale !!!! Je n'ai jamais réussi un bourguignon aussi bon !!! J'ai par contre rajouté des champignons de Paris. Je recommande ++++
Denis
8 nov. 2022 à 10:36
Très bonne recette facile à faire je le recommande merci
Stéphanie
8 nov. 2022 à 13:53
Superbe recette facile je recommande
jeanbabie
8 nov. 2022 à 17:49
On attends de déguster merci
PapiGiIlou50
8 nov. 2022 à 19:07
J'adore cette recette qui appartient à la Cuisine française et familiale comme la Tour Eiffel à Paris !
Cecilial13
8 nov. 2022 à 22:17
Très bonne :) pour ma part je rajoute un oignon avec des clous de girofle piqué et du paprika :)
Maria
9 nov. 2022 à 21:16
Excellente recette tout le monde c est régalé même mon fils de 3 ans
Valoche
11 nov. 2022 à 13:00
le boeuf bourguignon était excellent
Patrice
11 nov. 2022 à 19:27
Excellente recette
Kiki
12 nov. 2022 à 11:54
Recette très gouteuse
Bell76630
12 nov. 2022 à 15:06
Casoar5
13 nov. 2022 à 11:38
La vraie recette traditionnelle. Goûteux!
Fat
13 nov. 2022 à 11:56
Très bien Très bon facile. Merci pour la recette
No
13 nov. 2022 à 13:35
Merci pour de bonne recetas
Lavillaine
13 nov. 2022 à 14:42
Par-fait! Un régal !
Edwige
14 nov. 2022 à 20:48
Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette...
Les enfants et moi nous nous régalons à chaque fois !
François
15 nov. 2022 à 14:27
Très bonne recette
Maminou
19 nov. 2022 à 11:53
Marlene
19 nov. 2022 à 11:58
Super j ai remplacé la farine par de la maïsena j espère que ça va aller !
Micha
19 nov. 2022 à 16:03
Trop trop bon,toute la famille a adoré
Cacahuete
20 nov. 2022 à 08:42
Je suis entrain de la faire
Peter
20 nov. 2022 à 09:34
Délicieux
Tupeuxpastest
20 nov. 2022 à 13:58
pas la meilleur recette que j'ai vu, pas terrible la quantité de vin rouge ajouté.
tom
23 nov. 2022 à 16:29
parfait mais un petit conseils ajouter un morceaux de chocolats dans votre sauce !!
Kiki
25 nov. 2022 à 08:05
Recette facile un grand merci
Cornelis
25 nov. 2022 à 08:29
bonnes instructions, faciles à suivre.et le plus important: délicieux !
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