Levain liquide pour pain et viennoiseries
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341056-levain-liquide-pour-pain-et-viennoiseries
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16 févr. 2024 à 17:42
4 avril 2023 à 11:08
29 juil. 2022 à 15:36
13 juil. 2022 à 09:29
Modifié le 13 juil. 2022 à 11:44
Réponse à Marie
Les quantités de levain utilisées dépendent du type du pain que vous préparez et du type de farine employé. Ce serait très long (et pas dans mes compétences) de vous donner tout le détail ici. De nombreuses recettes à base de levain liquide circulent sur le net.
7 avril 2013 à 09:26
quelle quantité de levain doit-on utiliser pour par exemple 500g de farine ?