Foie de chevreuil en persillade

Mariève - 10 oct. 2012 à 01:31
 snoopymo - 11 janv. 2021 à 15:29
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340517-foie-de-chevreuil-en-persillade

J'ai trouvé la recette un peu sèche il manque de la sauce.
Super bonne recette, Il faut juste faire attention au temps de cuisson. Le foie est un mets délicat.
délicieux
j'ai fait cette recette en raoutant un peu de jus de citron sur les foies avant le vin pour diminuer le gout fort de gibier
Très fort en gout. Il faut le manger avec un riz blanc qui absorbe un peu.
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