Rillettes de thon au thé fumé

Laurence - 28 mai 2008 à 12:43
 cc - 13 nov. 2014 à 16:55
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324453-rillettes-de-thon-au-the-fume

il y a un problème dans la liste des ingrédients, la moutarde, laquelle et quelle quantité ?
Variante
Je mets du mascarpone à la place des petits-suisses.
Question
Combien de moutarde faut-il ajouter ? Merci.
Question
Quelle quantité de moutarde doit-on mettre ? Merci.
Question sur le thé
J'ai du thé noir de Chine aux épices. Cela convient-il et comment l'utiliser ? Merci.
Réponse à Marie-Madeleine
Le thé fumé, c'est du thé noir de Chine Lapsang souchong ou le plus fort, le Tarry souchong.
Marie-madeleine
29 mai 2008 à 12:49
Les rillettes de thon
La recette me paraît assez facile sauf que je ne sais pas ce que c'est du thé fumé ? Merci.
Ma suggestion : Les rillettes peuvent peut-être être réalisées sans le thé, je crois que je vais essayer.
Question
Par quoi peut-on remplacer le thé fumé ? Merci.