Noix de Saint-Jacques à la crème

Isabelle - 27 nov. 2007 à 20:24
Jampy29 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 26 janvier 2020 Statut Membre Dernière intervention 26 juin 2022 - 28 sept. 2022 à 08:37
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Jampy29 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 26 janvier 2020 Statut Membre Dernière intervention 26 juin 2022
28 sept. 2022 à 08:37
J'ai hâte de préparer cette recette
Très bon
J'ai effectivement essayé avec une 1/2 gousse d'ail frais que j'ai émincée : c'est meilleur.
Ma suggestion : J'ai fait revenir les noix dans 40 g de beurre et n'ayant pas de crème liquide sous la main, j'ai mis 2 cuillères à soupe de crême fraîche. C'était délicieux.
Bonne idée
C’est vrai que pour relever le goût, on peut utiliser de l'ail émincé. On peut également utiliser de l'échalote et du persil frais hachés menus. Mais ce n’est pas évident d'en avoir toujours à portée de main... mais c'est une bonne idée.
Un peu plus relevé
Ma suggestion : Avec un peu d'ail émincé, un vrai régal.