Velouté de chou-fleur au jambon
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315947-veloute-de-chou-fleur-au-jambon
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20 sept. 2009 à 11:01
Le principe de ce velouté est très bon, mais à mon avis il manque d'épices.
Ma suggestion : J'ai remplacé le beurre par "un peu" d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et ajouté du piment. Pour les personnes au régime, on peut remplacer les pommes de terre par des courgettes, c'est excellent.
4 mars 2007 à 19:11
Le goût est bon mais je trouve le velouté un peu gras.