Barquettes d'aubergines farcies

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 Florentine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313972-barquettes-d-aubergines-farcies

J'ai également précuit les aubergines, ajouté du cumin et remplacé la béchamel par de la crème.
Recette bonne mais les aubergines ne sont pas cuites, j'ai du les remettrent au four!
Nikel...mettre plus d'aubergines coupees en petits dés....
Un mélange d agneau et boeuf ajoute une note proche de la moussaka ...farce aussi idéale pour des lasagnes
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