Mousse de thon

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 Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313795-mousse-de-thon

Utilisateur anonyme
Mousse de thon
Trop bon !
recette pour que la mouse soit plus ferme
recette relativement simple, acceptable pour un soir avec une salade verte
Ma suggestion : pour la tenue de la mousse dimininé la quantité d eau à mélanger au sachet de gelée 1/4 de l pour un sachet.
Bon mais ne se tient pas trop
C'est très très bon, mais j'ai été déçue par le manque de fermeté. J'ai peut être raté quelque chose : j'ai fait pour 12 personnes, j'ai doublé toutes les quantités. Mais je n'ai pas pesé chaque aliment.
J'ai fini par mettre la mousse dans des petites verrines pour que ça soit plus présentable. Mais très bon !
Question.
Bonjour, quelle quantité peut-on mettre pour de l'agar-agar ? Merci !
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