Crumble au saumon
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313553-crumble-au-saumon
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30 oct. 2006 à 12:22
Pensez-vous qu'avec du saumon fumé cela serait aussi bon ?
10 nov. 2006 à 22:51
Extrêmement simple et tout le monde aime, petits comme grands !
15 nov. 2006 à 19:05
Quel succès ! Vraiment c'est un régal : facile, rapide et très goutu...
15 janv. 2007 à 14:21
Avec quel accompagnement puis-je le servir ? Merci d'avance.
15 janv. 2007 à 22:15
Excellent et très rapide.
Ma suggestion : J'avais peu de temps, aussi j'ai remplacé les biscottes par 4 cuillères à soupe de chapelure.
15 janv. 2007 à 22:27
Excellente recette.
Ma suggestion : Au fond du plat, je mets une couche de julienne de légumes.
22 janv. 2007 à 20:10
A fait l'unanimité de ma famille et de mes convives !
Ma suggestion : Pour la pâte, je double les proportions de beurre et de biscottes.
27 janv. 2007 à 15:27
Succulent, tout le monde s'est régalé.
Personnellemnt j'ai servi le crumble en part individuel avec du riz sur le côté, mes invités ont trouvé cela très bon et original.
12 févr. 2007 à 13:39
Vraiment délicieux. J'ai moi aussi servi ce crumble dans des plats individuels (plats à crème brûlée).
3 mars 2007 à 11:21
Un régal simple à réaliser et original.
11 avril 2007 à 12:35
Le goût, les textures, la présentation, tout est un régal dans cette recette !
Ma suggestion : Quand je n'ai pas de biscottes, je fais une pâte à crumble salée avec du beurre, de la chapelure et du parmesan râpé, c'est très bon aussi !
13 avril 2007 à 17:23
Très bonne recette. Originale, Facile et Rapide.
Ma suggestion : On peut mettre 3/4 de saumon frais et 1/4 de saumon fumé pour plus de saveur... Vous m'en direz des nouvelles.
13 avril 2007 à 23:57
Je n'ai pas beaucoup aimé la présentation ni le goût des ingrédients ensemble. Aurais-je raté quelque chose ? J'ai pourtant suivi la recette à la lettre car j'adore le saumon frais et les wasa qui font partie de mon quotidien... Merci quand même pour cette recette qui m'a permis de goûter le saumon d'une façon différente.
24 avril 2007 à 09:34
C'était tout simplement excellent, tout le monde en a repris.
2 mai 2007 à 10:12
La première fois que j'ai fait cette recette, les invités m'ont même écrit après tellement ils s'étaient régalés.
Ma suggestion : Je mélange le saumon avec du cabillaud ou du loup... c'est moins gras.
5 mai 2007 à 09:03
Très bonne idée de présenter le saumon de cette façon, d'autant que j'adore le saumon, ça fait une façon de plus de le cuisiner.
Ma suggestion : Par contre j'ai ajouté aux oignons du poireau, et j'ai remplacé les wasa par de la vrai pâte à crumble agrémentée de bûche de chèvre.
2 juil. 2007 à 07:24
Tellement bon que tout le monde s'est resservi.
2 juil. 2007 à 10:40
Mes convives ont tellement aimé qu'ils m'ont demandé la recette en partant...
Ma suggestion : J'ai rajouté en première couche des épinards frais (j'ai essayé avec des surgelés et c'est beaucoup moins bon).
12 juil. 2007 à 09:59
Vraiment délicieux ! En plus, le crumble aux Wasa donne un petit goût de noisette. Tous mes invités ont apprécié.
19 juil. 2007 à 13:45
Bonjour, peut-on remplacer les Wasa par des biscottes standard ? Merci.
19 juil. 2007 à 17:08
Oui, pas de souci a priori, ça doit également être très bon. Ceci étant, attention, car peut-être que les biscottes grilleront plus vite que les wasa (il suffira de couvrir avec de l'aluminium pendant la cuisson si c'est le cas).
10 sept. 2007 à 21:38
Délicieux, raffiné et sans prétention, j'aime beaucoup.
Ma suggestion : Comme je n'avais pas de biscottes, j'ai fait une pâte à crumble avec beurre, chapelure et comté râpé.
28 sept. 2007 à 18:01
Ma suggestion : J'ai testé une variante cabillaud et crevettes roses avec de l'aneth et c'est délicieux aussi.
9 oct. 2007 à 16:56
Excellent et raffiné, je n'ai eu que des félicitations, mes convives ont adoré.
Ma suggestion : Je dispose le saumon sur un lit de poireaux coupés fin et revenus dans un peu d'huile d'olive.
30 oct. 2007 à 22:09
C'est très bon et très rapide à faire. J'ai ajouté des courgettes aux oignons et de la crème allégée. On obtient un plat complet et très léger en un temps record. Le plus dur, c'est d'éplucher les oignons ! Merci pour cette délicieuse recette.
5 nov. 2007 à 09:11
Merci, la recette était très bonne.
8 nov. 2007 à 21:27
Vraiment super cette recette. Mon copain et moi l'avons testée et elle est vraiment top. Je vais sûrement la refaire plusieurs fois pour mes amis. Merci pour cette recette.
14 nov. 2007 à 14:12
Super simple et réussite assurée. J'ai diminué les doses pour faire une entrée d'enfer.
15 nov. 2007 à 19:03
Très bon et très simple. Je n'avais pas d'aneth, j'ai remplacé par de l'estragon, c'était bon également.
19 nov. 2007 à 17:26
Bravo pour cette super recette qui a remporté un franc succès et qui est très simple à réaliser !
29 nov. 2007 à 10:27
Excellent et immanquable !
Ma suggestion : Essayez avec du riz japonais (recette du riz vinaigré pour sushi) dans des ramequins à part. Surprenant et délicieux, parfait pour épater vos amis.
11 déc. 2007 à 12:35
Cette recette est excellente et très rapide à préparer, ce n'est que du bonheur !
Ma suggestion : Je l'ai préparé avec une couche de poireaux au fond du plat. La prochaine fois, j'essaierai de faire revenir les poireaux et les oignons dans du vin blanc.
2 janv. 2008 à 10:31
J'ai essayé cela pour le repas de la nuit de Noël. Ma femme et les quatre enfants oun été unanimes : une merveille !
Pourtant en préparant la recette j'étais très inquiet de la quantité de graisse du plat entre le poisson lui même, la crème et le beurre du crumble.
Ma suggestion : J'ai donc remplacé un petit tiers de la crème par du lait Bio 1/2 écrémé et je n'ai pas mis tous les 40 g de beurre dans le crumble je me suis arrêté quand la consistance me parût correcte.
6 janv. 2008 à 18:20
Je l'ai réalisé en entrée pour 8 personnes. C'est très original et très apprécié de mes invités !
11 janv. 2008 à 17:51
Magnifique ! Superbe recette faite en toute simplicité et qui surprend à chaque fois mes invités. Très fin en goût, toutes les saveurs se marient très bien.
Ma suggestion : Je fais fondre les oignons uniquement dans du beurre et je déglace le tout avec un blanc moelleux pour plus de saveur et de douceur. Je mets un peu plus d'oignons que prévu pour faire un bon lit au fond. Un vrai délice ! Le saumon, c'est vraiment bon...
21 janv. 2008 à 14:02
Je l'ai suivie scrupuleusement et cela a été une réussite originale et déliceuse.
28 janv. 2008 à 20:57
J'ai scrupuleusement suivi la recette et j'ai trouvé l'ensemble sec et un peu fade.
Ma suggestion : Selon moi, il ne faut pas mettre le crumble dans un four à chaleur tournante car celle-ci assèche le plat. Ajouter au moins un filet de jus de citron pour rendre le plat moins fade.
12 févr. 2008 à 07:35
Un régal. J'ai bien suivi la recette qui est très simple à réaliser. C'est un délice.
Ma suggestion : Je mettrai les ingrédients dans un plat moins large la prochaine fois pour que ce soit plus épais.
3 mars 2008 à 20:51
J'ai découvert ce plat magnifique samedi soir, chez une amie et j'ai adoré. Je compte bientôt la préparer. Par contre, puis-je remplacer le saumon par du cabillaud ? Merci.
10 mars 2008 à 14:36
Très simple, efficace et succulente. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Synthèse : un bon lit de blanc de poireaux revenus dans un peu d'huile, un plat assez étroit, au four chaleur tournante pour le croustillant.
7 avril 2008 à 12:06
Ma suggestion : Mettre le saumon en morceaux dans un plat. Ajouter de la crème fraîche mélangée avec de la menthe fraîche et des zestes de citron. Mettre des amandes effilées sur la pâte à crumble et enfourner. Un régal rapide pour tous mes amis.
8 avril 2008 à 16:55
Pratique, simple et surtout délicieux accompagné d'une salade assaisonnée au balsamique. C'est exquis.
9 avril 2008 à 17:11
Très bonne recette. Pour ma part, je l'ai servi avec une salade et ça fait un très bon plat pour un soir. Ne rien faire d'autre à côté car c'est très copieux.
Ma suggestion : Je n'ai pas suivi la recette exactement. J'ai fait cuire les pavés de saumon dans 1/2 litre de mousseux avec des rondelles de poireaux et une échalote. Ensuite, j'ai fait un roux et déglacé avec le jus de cuisson et mis beaucoup de crème fraîche pour que ce ne soit pas sec.
21 avril 2008 à 15:21
Cette recette est très simple à faire mais succulente. Je l'ai fait découvrir à mes parents qui ont été ravis !
Ma suggestion : J'ai accompagné le plat avec du riz dans lequel j'ai mis des crevettes, du citron et de l'aneth. C'etait encore meilleur.
22 avril 2008 à 05:52
J'ai suivi le recette à la lettre. Tout le monde s'est régalé. A faire absolument.
Ma suggestion : Je n'avais que des biscottes toutes simples et c'était parfait.
28 avril 2008 à 21:45
Facile à faire et savoureux.
Ma suggestion : Mettre moins de crème (20 cl au lieu de 25) et moins de beurre. Ne pas hésiter à mettre des baies roses dans la préparation car c'est un des ingrédients qui a le plus de goût. J'utilise du persil plat et je remplace l'aneth par du thym citron dont je préfère la saveur et qui relève très bien cette recette.
29 avril 2008 à 15:37
C'était succulent. Nous nous sommes régalés. La texture et le goût sont parfaits. Merci d'avoir partagé cette recette.
Ma suggestion : La prochaine fois, je rajouterai des poireaux.
7 mai 2008 à 19:31
Tous se régalent et c'est original.
14 mai 2008 à 20:52
Facile à faire, original et excellent.
Ma suggestion : Je prépare à l'avance une fondue de poireaux et je la dépose dans le fond du récipient.
30 mai 2008 à 22:11
Super simple et vite fait. Merci pour votre recette.
Ma suggestion : Utiliser un petit plat.
15 juin 2008 à 17:56
Recette très simple à réaliser et délicieuse.
Ma suggestion : J'ai ajouté un lit de fondue de poireaux, le tout servi dans des ramequins individuels.
17 juin 2008 à 23:33
Ca, c'est de la super recette ! Je vous conseille de la cuisiner.
16 juil. 2008 à 18:34
Recette délicieuse et raffinée.
Ma suggestion : Les biscottes wasa je n'aime pas, j'ai remplacé par des biscottes et un peu de chapelure.
17 juil. 2008 à 11:53
Extrêmement simple à cuisiner, très beau lors du service et surtout... exquis ! Pour un diner en amoureux, c'était super et ça peut l'être aussi avec des amis.
Ma suggestion : J'ai disposé 3/4 tranches de saumon fumé coupées en lamelles sur le saumon frais... ça donne un petit goût salé et fumé exquis et je pense aussi que ça donne un peu plus de moelleux.
17 juil. 2008 à 23:17
Excellent ! Ce plat est parfumé et léger, avec une salade verte pour un bon petit repas du soir, petits et grands ont adoré, merci !
6 août 2008 à 18:52
Réalisée ce midi, cette recette a plu à mon homme et à moi aussi ! Avec un peu de riz et des épinards poêlés, on a un repas complet et succulent.
18 août 2008 à 14:44
Magnifique recette avec succès garanti à chaque réalisation.
Ma suggestion : J'ai fait revenir des dés de courgette placés au fond du plat. Excellent aussi avec des filets de dorade.
1 sept. 2008 à 17:37
Superbe et délicieux.
Ma suggestion : J'ai remplacé le thym par des zestes de citron. Après cuisson, je l'ai servi dans des verrines en apéritif. Succès garanti.
1 sept. 2008 à 21:37
...il faudrait l'inventer ! Cette recette fait l'unanimité.
Ma suggestion : Pour ma part, j'utilise de la ciboulette et, pour le sable, je prends des petits grillés suédois complets et des flocons d'avoine.
2 sept. 2008 à 13:50
Très bonne recette, je l'ai servie pour dîner avec une salade.
4 sept. 2008 à 01:40
Recette facie et rapide à réaliser. Tout le monde en a redemandé.
7 sept. 2008 à 23:30
Excellentissime. Nous nous sommes tous régalés, et cette recette est top !
Ma suggestion : J'ai effectivement ajouté un fondant de poireaux dans le fond.
9 sept. 2008 à 15:22
J'ai découvert cette recette il y a 3 mois et je l'ai déjà réalisée au moins 5 fois. Elles est très bonne telle quelle mais les idées des internautes permettent de la rendre encore meilleure.
Ma suggestion : Pour ma part j'ajoute une fondue de poireaux au vin blanc avec un peu de muscade et des lardons. Il m'arrive aussi de mélanger le saumon avec du cabillaud.
13 sept. 2008 à 22:41
C'est aussi agréable à manger qu'à préparer ! Un mélange de saveurs qui se marient parfaitement ensemble. Merci !
17 sept. 2008 à 09:30
Cette recette a beaucoup de succès auprès des invités, les grands comme les petits ! Facile à préparer et le mélange saumon, poireau est fameux. Merci de nous avoir fait partager cette recette.
23 sept. 2008 à 11:42
Elle est parfaite car facile à réaliser, et le succès est garanti auprès des invités ! Je recommande vivement cette recette.
Ma suggestion : Le fondant de poireaux échalotes dans le fond du plat est à mon avis, indispensable !
5 oct. 2008 à 13:57
Une façon originale de cuisiner le saumon.
Ma suggestion : Penser à saler le saumon et poivrer.
5 oct. 2008 à 19:40
Facile et rapide à réaliser. Le résultat est étonnant. Bravo et merci.
7 oct. 2008 à 15:00
C'est une excellente recette que l'on peut servir lors d'un repas de fête. Vite préparée et pourtant raffinée.
Ma suggestion : J'ajoute de la julienne de légumes aux oignons. Je mélange persil, ciboulette, baies roses et une légère pincée de sel au thym à la crème. J'ajoute des lamelles de saumon fumé sur le saumon frais en dés. Je mélange simplement de la chapelure à du beurre demi-sel fondu pour le crumble.
14 oct. 2008 à 19:09
J'ai suivi les conseils des internautes. J'ai ajouté un lit de poireaux et du vin blanc. J'avais peur que ce soit trop sec.
Excellente recette. Merci.
16 oct. 2008 à 23:45
Un régal ! Cette recette est assez simple à faire et elle est vraiment délicieuse !
Ma suggestion : Avec le saumon, j'ai ajouté quelques crevettes décortiquées.
19 oct. 2008 à 22:38
Tout le monde s'est régalé. Simple à faire et fin en bouche. Merci à l'auteur de la recette.
Ma suggestion : N'oubliez pas les baies roses. Le parfum qu'elles libèrent lorsqu'on les croque est une véritable surprise qui se marie à merveille avec le reste.
22 oct. 2008 à 13:08
Tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Je n'avais pas les wasa, j'ai pris des biscuits complets heudebert. Très bon !
9 nov. 2008 à 22:12
J'ai trouvé la recette très bonne et mon mari aussi, mais mon fils n'a pas aimé le crumble Wasa.
Ma suggestion : J'ai mélangé oignons et échalotes en ajoutant un peu de vinaigre balsamique (en plus du fond du plat), sel et poivre.
J'ai bien poivré les poissons (saumon-cabillaud) et mis un peu de sel et de piment d'Espelette.
15 nov. 2008 à 14:15
Tout simplement délicieux, merci pour le partage de cette recette.
Ma suggestion : J'ajoute des poireaux que je mets en couche alternée avec le saumon.
16 nov. 2008 à 12:29
Avec un lit de courgettes, du vinaigre balsamique et du saumon fumé mélangé au saumon frais et un verre de champagne ajouté dans la préparation... J'ai connu un moment de gloire avec mes invités. Pourtant la recette est simple mais elle vous rend en satisfaction le centuple de votre investissement. En ces temps de récession, il n'est pas de placement plus rentable !
25 nov. 2008 à 20:33
Vraiment très bon ; mes invités ont apprécié.
26 nov. 2008 à 13:33
Excellentissime recette facile qui mérite d'être testée et je la referai régulièrement !
26 nov. 2008 à 13:40
C'est vraiment très bon même. Les enfants l'adorent ! Ils en redemandent.
28 nov. 2008 à 09:46
Très simple et vraiment délicieux, j'ai mis des petits grillés au lieu des biscottes, parfait.
28 nov. 2008 à 09:47
Très simple et vraiment délicieux, j'ai mis des petits grillés au lieu des biscottes, parfait.
6 déc. 2008 à 13:33
Recette succulente et d'une très grande simplicité. J'ai suivi l'idée d'ajouter du vin blanc et des blancs de poireaux. Résultat : félicitations de mon mari (élève en restauration !). Si comme moi, vous pensez ne pas être une cuisinière hors pair, avec cette recette, vous allez vous épater.
15 déc. 2008 à 14:33
Une recette très simple et qui, présentée dans des ramequins à crème brûlée, a fait bel effet. Merci.
16 déc. 2008 à 20:09
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil de plusieurs internautes qui rajoutent une fondue de poireaux.
22 déc. 2008 à 15:53
Fait ce dimanche en entrée (avant une raclette), mes convives ont tout simplement adoré.
Ma suggestion : Dans mes invités, il y avait une personne végétarienne, j'ai remplacé le saumon par de la mozarella, tout aussi bon.
26 déc. 2008 à 00:41
Simple, fin, délicieux, et qui fait son petit effet auprès des invités. J'ai fait cette recette pour le réveillon de Noël. Je n ai eu que des compliments. Merci.
Ma suggestion : J ai rajouté un lit de fondue de poireaux en plus, une merveille.
Je tenterai prochainement de refaire cette recette en ajoutant quelques morceaux de saumon fumé en plus.
30 déc. 2008 à 12:52
Recette vraiment facile à réaliser. J'ai également suivi le conseil des internautes et rajouté les poireaux en fond. C'était vraiment délicieux et mes invités m'ont demandé la recette... A refaire.
2 janv. 2009 à 16:05
Succulent rien à dire, c'est délicieux.
10 janv. 2009 à 17:28
Rien à changer, c'est beau et délicieux.
Ma suggestion : Bien assaisonner la sauce.
19 janv. 2009 à 13:06
Un vrai régal ! Mais j'ai une question : par quoi peut-on remplacer le vinaigre balsamique ? Merci.
6 févr. 2009 à 16:51
Très bon, simple, rapide et peu coûteux. On ne peut pas faire mieux.
7 févr. 2009 à 22:43
J'ai utilisé cette recette pour la soirée de Noël et j' ai servi ce crumble comme amuse-bouche dans de tout petits plats à œufs, 5 petits morceaux par personne : délicieux.
17 févr. 2009 à 12:23
Facile à faire, pas chère et surtout excellente recette.
10 mars 2009 à 16:08
Je disposais de filets de sabre pour faire cette recette. Dommage, ce dernier est beaucoup trop fin. Je tenterai de nouveau mais avec du thon.
Autrement il me semble que l'assaisonnement est un peu juste. Il n'empêche que globalement c'est bon.
17 mars 2009 à 12:03
J'ai rajouté un poireau que j'ai fait revenir avec les oignons. J'ai rajouté 2 tranches de saumon fumé. C'est super simple, rapide à faire et pas sec du tout. Par contre, 4 biscottes, ça ne fait pas beaucoup de crumble.
24 mars 2009 à 17:22
Excellent et façon originale de déguster du saumon. La présence d'oignon et de vinaigre balsamique rehausse le saumon à merveille.
Ma suggestion : Bien napper de vinaigre balsamique le plat, c'est vraiment un plus.
28 mars 2009 à 21:37
Simplement excellent ; je n'avais pas de saumon, je l'ai fait avec du dos de colin un peu épais coupé en gros morceaux et non cuit auparavant.
Ma suggestion : J'ai essayé pour la pâte à crumble de l'avoine mélangé au beurre, ça a bien plu également.
17 avril 2009 à 12:00
Faute d'aneth, j'ai mis du romarin comme il était suggéré. C'était très bon. Je referai. Merci !
30 avril 2009 à 20:15
J'ai suivi la recette et un des avis en rajoutant quelques dés de courgettes, un vrai délice qui fait toujours son effet et super facile à faire !
2 mai 2009 à 08:10
Une autre façon de servir du saumon.
Ma suggestion : Ne surtout pas oublier le vinaigre balsamique, il rend les oignons si fondants.
7 mai 2009 à 09:33
Très très bon ! Recette simple, vite faite et très facile.
7 mai 2009 à 14:55
Très facile à préparer et très bon à déguster, la Wasa apporte un parfait croustillant !
Ma suggestion : Être gourmand et tout manger en 1 fois car perd beaucoup au réchauffage.
2 juin 2009 à 13:31
Simplement délicieux, les biscottes WASA permettent au crumble d'être très croustillant.
Ma suggestion : J'ai ajouté aux oignons un poireau. J'ai fait fondre les 2 ingrédients dans une casserole avec un peu d'huile et un peu d'eau puis je les ai mis dans mon plat à gratin.
3 juin 2009 à 18:57
Cette recette et à garder, super bon, rien à redire !
17 juin 2009 à 14:11
Absolument délicieux. J'ai suivi exactement la recette et c'était parfait. Tout le monde s'est régalé.
Merci.
2 juil. 2009 à 20:49
Facile et excellent. Merci infiniment.
7 juil. 2009 à 23:31
Recette simple et facile à réaliser, tout le monde c'est régalé !
Ma suggestion : J'ai rajouté à l'oignon un émincé de blanc de poireau, essayez, c'est délicieux !
19 juil. 2009 à 18:13
Délicieuse ; on en redemande et finalement très léger pour un repas du soir.
Ma suggestion : J'ajoute un petit poireau que je passe au beurre.
2 août 2009 à 18:02
Excellente recette très bien expliquée, tout le monde a apprécié. Merci pour la recette.
Ma suggestion : J'ai rajouté des blancs de poireaux avec l'oignon et mis de la lotte avec le saumon. Un régal.
9 sept. 2009 à 21:06
Je viens de la découvrir, mais je compte l'expérimenter, les jours à venir.
En cuisant dans des plats individuels, faut-il diminuer le temps de cuisson, ou bien cuire 25 minutes également ?
Merci pour le conseil.
15 sept. 2009 à 08:29
Rien à redire : facile et simple à faire. Le plat ne demande pas beaucoup de temps, c'est super. Tout le monde s'est régalé.
18 oct. 2009 à 18:57
RIEN à redire, c'est trop bon, je la referai.
Ma suggestion : J'ai suivi la recette à la lettre c'était bien bon. Je l'ai servi avec un risotto asperge et noix de coco, autre recette du site ! Essayez, c'est super bon.
21 oct. 2009 à 09:24
A faire pour un petit repas improvisé avec sa ou son chéri, ça ne peut que plaire ! Bonne soirée...
22 oct. 2009 à 22:01
Trop bon et facile à faire.
25 oct. 2009 à 10:52
Cela change de l'éternelle pavé de saumon sauce aurore...
Ma suggestion : J'ai ajouté une fondue de poireaux au vin blanc, pour le crumble je l'ai fait avec de la chapelure, poudre de noisette et beurre. Sympathique.
30 oct. 2009 à 15:34
Je l'ai fait 2 fois déjà et tout le monde trouve ce plat délicieux.
Ma suggestion : J'ai remplacé les oignons par des échalotes.
15 nov. 2009 à 13:12
Toute la famille a apprécié. J'ai suivi l'avis de Marie Pierre, j'ai mis de l'échalote à la place de l'oignon. A refaire.
16 nov. 2009 à 15:02
Un vrai délice ! Tout le monde s'est régalé, merci.
Ma suggestion : N'aimant pas l'aneth, je l'ai parfumé au romarin. Avec un soupçon de saumon fumé en plus, un véritable régal.
24 nov. 2009 à 18:14
La durée de cuisson est beaucoup trop longue. Le saumon cuit en quelques minutes puis devient comme du papier mâché.
Ma suggestion : Mettre le saumon au congélateur pendant 15-20 minutes ou pour un plat-minute, avoir les cubes de saumon préparés et congelés à l'avance, puis faire la recette comme indiqué mais enfourner sous le gril pour faire dorer le crumble, et éteindre le four quand il aura la couleur voulue. Le saumon finira de cuire s'il ne l'est pas encore avec la chaleur résiduelle. Ainsi seulement aurez-vous un saumon moelleux et goûteux. Ne pas oublier de mettre de l'aneth.
3 déc. 2009 à 15:00
Pas grand chose à dire, si ce n'est que c'est vraiment bon ! La crème à l'aneth rend le plat pas sec du tout et la pâte beurre + wasa donne du croustillant super bon !
4 déc. 2009 à 16:56
J'ai suivi les commentaires de certains internautes en mélangeant oignons et poireaux, c'était absolument délicieux et je vais faire et refaire ce plat !
6 déc. 2009 à 13:04
Bonne idée d'entrée chic.
Ma suggestion : J'ai remplacé les oignons par des échalotes et stoppé la cuisson à 18 mn au lieu de 25 mn pour garder le moelleux du saumon. Par contre, j'ai fait l'erreur de préparer le crumble à l'avance, ce que je ne referai pas car ça l'a ramolli mais présence auprès des invités plus longue que prévu. Pour la présentation, en ramequin individuel, c'est plus joli.
29 déc. 2009 à 13:07
J'a-d-o-r-e ! Le croustillant du dessus, le fondant du saumon et de la crème. Parfait !
29 déc. 2009 à 20:31
C'est vraiment bon, je viens de la réaliser et tout le monde a adoré.
4 févr. 2010 à 14:25
Très bon et puis un crumble au saumon c'est original ! Je les ai mis dans des mini cocottes. C'est bon et c'est joli !
5 févr. 2010 à 10:51
Original et très bon, j'ai juste mis le double de pâte pour entièrement recouvrir le plat.
14 févr. 2010 à 14:57
Repas très agréable pour les fêtes.
20 févr. 2010 à 09:41
J'approuve complètement le fait de remplacer les oignons par des échalotes. C'est délicieux ainsi.
23 févr. 2010 à 10:25
Excellent ! tout le monde en redemande ! Mariage parfait du saumon et de la pâte à crumble et de l'aneth, bien sûr.
Ma suggestion : Personnellement, je n'ai pas mis de vinaigre (car j'ai des allergiques à la maison), ni de baies de genièvre, et c'est excellent quand-même.
Par contre, j'ai augmenté les doses de biscottes car vraiment trop peu, vous pouvez multiplier par 3 et le beurre par 2.
25 févr. 2010 à 23:55
Je ne suis pas extra en cuisine mais votre recette est simple à réaliser et le résultat nous a tous ravis. Je la referai !
Ma suggestion : Comme la plupart des avis que j'ai lus, j'ai ajouté moi aussi un poireau. Et si on mettait des épinards ?
1 mars 2010 à 20:20
Excellente recette ! Une association vinaigre balsamique/crème épicée très subtile. Mes convives ont beaucoup apprécié.
Ma suggestion : Il n'y a rien à ajouter
1 mars 2010 à 20:23
Facile à réaliser en peu de temps et excellent. Mes invités ont trouvé ce plat délicieux.
2 mars 2010 à 18:40
Rien à changer, ça a plu à tous mes invités. Je l'ai servi dans des ramequins individuels en entrée avec une salade.
3 mars 2010 à 06:17
J'ai essayé cette recette sans la tester au préalable pour une grande occasion... Le poisson est resté divinement moelleux malgré une attente longue dans le four.
5 mars 2010 à 22:20
Trop bon ! C'est un plat raffiné et facile à faire.
7 mars 2010 à 20:52
Délicieux, facile et rapide à faire, on a tous adoré. Je vais refaire cette recette souvent...
9 mars 2010 à 17:42
Ce plat à vraiment fait sensation, la première fois que je l'ai testé.
Ma suggestion : Peut-être, mettre un peu moins de crème, et un peu plus d'herbes aromatiques, juste pour parfumer un peu plus.
11 mars 2010 à 19:43
J'ai particulièrement apprécié et toute la famille aussi (dur de manger du poisson avec les félicitations du jury). J'ai été congratulée et on m'a demandé d'en faire plus souvent.
Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de crème et un peu plus de biscottes Wasa sur le dessus.
12 mars 2010 à 18:25
Très bon plat et facile à faire, les invités ont apprécié et sont repartis avec la recette.
Ma suggestion : À la place de l'aneth, j'ai mis de la ciboulette, basilic et persil.
20 mars 2010 à 11:55
Bon mais un peu lourd.
Ma suggestion : Moins de beurre et crème.
21 mars 2010 à 08:39
On en redemande !
Ma suggestion : Je rajoute également des poireaux et parfois des champignons, ainsi nous avons un bon plat complet.
24 mars 2010 à 13:36
Trop gras et saumon trop cuit. Sinon l'association des différents ingrédients est parfaite.
Ma suggestion : J'ai refait ce plat en diminuant la quantité de crème. Après avoir fait revenir, puis retirer les échalotes, j'y ai fait cuire les dés de saumon. Ainsi, il suffit de passer le plat sous le gril, on est assuré du degré de cuisson du saumon. Servi avec une fondue de poireaux : succulent !
30 mars 2010 à 12:38
Très bonne recette ! Servi avec une salade pour un repas du soir c'était parfait et assez copieux. En plus l'avantage des crumbles c'est qu'on peut les décliner à l'infini...
Ma suggestion : J'envisage de le servir en entrée pour une prochaine fois en réduisant un eu les portions.
13 avril 2010 à 17:19
J'ai fait cette recette avec mon fils de 4 ans et on s'est régalé ! Il a fini son assiette, c'est dire.
Ma suggestion : J'ai modifié un peu la recette en fonction de ce que j'avais dans ma cuisine. A la place des biscottes Wasa, j'ai émietté une biscotte au blé complet Pelletier.
3 mai 2010 à 13:18
Depuis le temps que cette recette me narguait, je me suis enfin lancée ! Rien à redire c'est excellent. Merci pour cette recette.
1 juin 2010 à 09:53
Délicieux, c'est la 3ème fois que je le fais et tout le monde se régale a chaque fois! le vinaigre balsamique donne une note sucrée au plat, même les enfants adorent !
1 juin 2010 à 14:35
Mon mari et moi : on adore ! C'est ma maman qui me l'a fait découvrir et c'est vraiment super bon ! A chaque fois que je le prépare à des invités, c'est un succès !
Ma suggestion : Faut pas lésiner sur les oignons et préférer un plat un peu plus profond pour que ça ne sèche pas trop à la cuisson...
3 juin 2010 à 09:43
Excellente recette, mes invités se sont régalés ; je garde cette recette précieusement, car super facile à réaliser pour le plaisir de tous
Ma suggestion : J'ai simplement ajouté une fondue de poireaux au fond de mon plat... pour qu'il soit complet.
5 juin 2010 à 23:59
Delicieux!
Et facile, on ne peut pas rater!
Ma suggestion : On peut remplacer les oignons par un lit de poireaux qu'on aura préalablement fait fondre.
23 juin 2010 à 22:30
Facile à réaliser mais un résultat intéressant
Ma suggestion : J'ai ajouté au saumon quelques Noix de St Jacques.
29 juin 2010 à 18:07
Très facile à faire ! Personnellement, je n'ai pas mis d'aneth car je n'aime pas mais avec seulement du thym c'est très bon aussi !
15 juil. 2010 à 17:44
Je compte faire ce crumble, mais je ne sais pas avec quoi ?
19 juil. 2010 à 22:20
Vraiment facile à faire pour un résultat excellent. A essayer et à recommander.
12 août 2010 à 13:00
Excellent mes invités ont apprécié ! J'ai
accompagné d'un risotto aux petits légumes. A refaire sans limite, merci pour cette recette.
16 août 2010 à 12:30
Un pur régal juste accompagné d'un peu de riz basmati. super et merci pour cette recette.
17 août 2010 à 14:07
Rien à changer dans cette recette, c'était divin. J'en ai encore l'eau à la bouche...
Ma suggestion : Pour l'accompagnement, à part la salade de tomates, j'ai un peu séché... Des idées ?
24 août 2010 à 09:16
2 sept. 2010 à 10:33
Recette rapide, facile à réaliser mais qui présente bien pour les invités ! Super !
Ma suggestion : J'ai ajouté des poireaux. La prochaine fois, je mettrai un peu de saumon fumé et un peu plus de pâte pour ajouter de croustillant.
3 sept. 2010 à 11:02
Une de mes recettes préférées.
8 sept. 2010 à 16:39
Recette très originale que nous avons tous adorée !
Ma suggestion : J'ai ajouté des champignons frais
12 sept. 2010 à 18:47
Je recommande vivement cette recette, de la simplicité et du goût . Bravo !
15 sept. 2010 à 18:09
Très bon.
Ma suggestion : Il me manquait la quantité de beurre dans la recette, mais c était facile et très bon.
22 oct. 2010 à 18:37
Très bonne recette pleine de goût.
23 sept. 2010 à 18:39
Pour une première, c'était assez réussi et super bon. Je l'ai fait pour des invités et aucun reste! J'aime le mélange de texture. Très rapide à faire, une recette simple.
5 oct. 2010 à 22:07
Tout simplement extra ! Merci.
6 oct. 2010 à 18:14
Simple et bon que demander de plus ?!
15 oct. 2010 à 14:12
Excellent, mais un peu sec.
Ma suggestion : J'ai garni mon plat d'un lit de poireaux fondus (20 minutes en sauteuse sans laisser colorer). Un régal.
25 oct. 2010 à 01:17
Parfait, un plat original à recommander qui a toujours un succès fou auprès des invites!
Ma suggestion : Je rajoute plus de crumble et du citron.
26 oct. 2010 à 22:58
Excellent sur un lit de fondue de poireaux !
27 oct. 2010 à 17:33
Peut-être un peu moins de cuisson
Ma suggestion : Si je n'ai pas d'aneth, je mets les hauts verts du fenouil.
28 oct. 2010 à 08:17
C'est une tuerie ! Je le ressers constamment et les retours sont chaque fois super positifs.
Mon cousin propose maintenant cette recette sur sa carte du restaurant qu'il tient !
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette.
29 oct. 2010 à 16:18
Bonjour, je voudrais faire cette recette, mais doit on faire un accompagnement avec?
Ma suggestion : Si je fais cette recette dans des mini cocottes, est-ce que je peux mettre en plus de la fondue de poireaux ?
31 oct. 2010 à 12:35
Délicieux crumble au saumon
Ma suggestion : Un peu de poireaux...
2 nov. 2010 à 10:23
Délicieux ! Je ne suis pas une foldingue de poisson mais là c'est l'enfer direct pour péché de gourmandise.
Ma suggestion : Ma fille a eu l'heureuse idée d'ajouter un lit de blancs de poireaux compotés dans une cuillère à soupe d'huile d'olives, c'est encore meilleur.
2 nov. 2010 à 20:05
Merci pour toutes vos recettes, vous êtes l'une des références de ce site, je dois avouer que je choisis plutôt vos recettes les plus faciles, et celle-ci en est vraiment une super! Je n'ai eu que des compliments qui vous reviennent bien sûr.
Ma suggestion : Avec oignons ou poireaux, c'est extra ! Ne pas hésiter à tenter les deux façons.
3 nov. 2010 à 18:41
J'ai servi ce plat à mes invités qui ont beaucoup apprécié, avec un risotto. Servie dans des caquelons individuels, cette recette rend très bien.
Ma suggestion : Je pense que la prochaine j'augmenterai un tout petit peu la quantité de crème.
6 nov. 2010 à 14:37
Rien à redire!
6 nov. 2010 à 16:50
Plat simple
Ma suggestion : Inutile de couper le saumon en dés, la présentation est plus belle.
7 nov. 2010 à 00:42
Très bon, mes amies on bien aimé.
Ma suggestion : J'ai fait le double pour la pâte et un peu moin d'oignons.
10 nov. 2010 à 17:39
Recette excellente, géniale pour cuisiner le saumon d'une autre façon, j'ai essayé le léger lit de fondue de poireaux
Ma suggestion : J'ai ajouté deux WASA pour le croustillant
11 nov. 2010 à 20:00
Facile, rapide et délicieux
15 nov. 2010 à 18:04
Un vrai régal ce plat
17 nov. 2010 à 08:57
ça a vraiment excellent, je souhaite le réaliser mais petite question: qu'est ce qu'un plat à crumble? Je n'en ai jamais fait et je n'ai aucune idée de ce à quoi cela ressemble ! J'ai un plat rectangulaire d'environ 25cm de long, 18 de large et 5/6cm de profondeur, peut-il convenir ? Merci d'avance
22 nov. 2010 à 19:09
Très bonne entrée, facile à faire.
J'ai ajouté un lit de poireaux mélangés aux oignons et des biscottes au beurre.
Excellent.
25 nov. 2010 à 13:02
Excellente recette mais par quoi pourrait on remplacer les oignons svp?
30 nov. 2010 à 09:12
Cette recette est extra ! Très facile a préparer mes invités l'ont trouvée très bonne ! Je la referai très souvent...
3 déc. 2010 à 15:09
C'est une recette simple et pourtant sophistiquée. Texture agréable.
Ma suggestion : Une pâte sablée classique émiettée peu faire l'affaire.
5 déc. 2010 à 23:45
Recette très simple et originale du fait de l'association du saumon et du crumble. Je n'hésiterai pas à en refaire ! Merci !
7 déc. 2010 à 23:13
Simple, très beau et très bon !
8 déc. 2010 à 11:38
Simple et délicieux, rien à redire !
11 déc. 2010 à 16:06
Très bon, fondant en bouche et croustillant en même temps !
16 déc. 2010 à 16:40
Super recette
Ma suggestion : Je n'avais pas de wasa, j'ai donc utilisé de la chapelure à la place, que j'ai saupoudrée généreusement sur le saumon, puis j'ai rajouté des noix de beurre sur le dessus. c'était excellent.
merci d'avoir partagé cette recette :)
22 déc. 2010 à 19:45
Ma suggestion : Fait avec un lit de poireaux, c'était très bon
26 déc. 2010 à 10:48
Excellent. A partager entre amis
Ma suggestion : Préciser la dose de beurre
1 janv. 2011 à 18:30
Très-très bon, à refaire absolument!
Ma suggestion : Suite aux nombreux conseils, ai ajouté une fondue de poireaux aux oignons, c'est un vrai délice. Mon mari était ravi!
15 janv. 2011 à 12:35
A chaque fois que j'ai fait cette recette, mes invités l'ont beaucoup apprécié et m'en demandent la recette.
15 janv. 2011 à 13:16
Chouette recette qui a l'avantage de se préparer à l'avance en grande partie pour profiter de ses invités qui ont apprécié ce crumble.
Ma suggestion : J'ai mis 5 wasa et 50 g de beurre pour avoir plus de crumble. Dans lequel j'ai mis environ 20 g de parmesan râpé pour donner plus de goût. Servi une fondue de poireau à côté.
21 janv. 2011 à 11:11
Préparation très facile. Je l'ai présenté dans des cocottes en verre. Délicieux et léger sur fondue de poireaux avec chapelure dessus
8 févr. 2011 à 17:31
Ma suggestion : Avec du chocolat c'est excellent !
11 févr. 2011 à 20:12