Quenelles de saumon fumé
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312958-quenelles-de-saumon-fume
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17 déc. 2006 à 09:54
Une entrée légère et rafraîchissante, et très appréciée.
Ma suggestion : J'ai haché du saumon fumé, roulé la préparation dans un film plastique et mis au frigo quelques heures pour découper les quenelles que j'ai servies avec une crème fraîche battue additionnée d'un jus de citron, de poivre et de basilic.