Bouillabaisse de cabillaud

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 Didier06800 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311732-bouillabaisse-de-cabillaud


Ne pas tenir compte des 20 mns mais tester les pdts avec la pointe d'un couteau pour ajuster le temps ( plutôt 40 mns)
Une dosette de safran, c'est vraiment trop juste. Je mets 3 doses de 0'1 g.
C'est mieux de la faire la veille sauf la rouille à faire le jour même.
Vraiment très bon, je fais juste précuire les pommes de terre avant pour gagner du temps et être sûre que tout soit parfaitement cuit.

Cette bonne recette nous a donné un excellent plat.
Great recipe. Easy to make and tastes like the real thing. I used several kinds of fish, less wine and added back pitted olives.
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