Coulis de tomates

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 Margot -
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Comment le conserver
pour moi il manque les quantités de tous les aromates pour bien doser le goût
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jeudi 18 août 2011
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En réponse à marie : oui, le but c'est de ne pas stériliser, mais ne pas oublier le fameux acide salicylique qui devient difficile à trouver en petites quantités.
peut-on conserver ce coulis sans le stériliser ex. dans des bocaux à confiture
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