Rougail de morue

Mireille - 20 août 2005 à 12:10
 Utilisateur anonyme - 5 févr. 2014 à 06:26
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changement
un vrai régal cela change de l'aïoli.
Delicieux
Je n ai pas forcément mis les mêmes proportions, mais absolument délicieux.
Ma suggestion : J ai rajouter de l ail
Trop de gingembre
Trop de gingembre, ça tue les autres goûts. Pensez aussi à doubler la quantité de poisson.
Rien a dire
Comme à la Réunion
Très bon, on s'est tous régalé aussi bien la première que la deuxième fois !
Il vaut mieux goûter souvent pour ne pas se laisser "déborder" par les piments mais il faut quand même les sentir (sinon ce n'est pas réunionnais !).
Ma suggestion : A accompagner forcément d'une rougail tomates (elle aussi pimentée ...).
Le tout délicieux
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