Rilettes de maquereaux

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 Anne-Marie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307251-rilettes-de-maquereaux

Original !
Merci à Bernard Dauphin pour cette recette originale, très facile à réaliser, inratable et plaisante à servir en apéritif, en entrée ou pour un brunch.
Réponse à Mireille
Formez-les à l'aide de deux cuillères à soupe en les faisant passer 3 fois de l'une à l'autre en raclant bien la précédente.
Question
Après avoir laissé refroidir le poisson comment faire pour faire de belles quenelles ? Merci de votre réponse.