Oeufs en nid de mousse au bacon
Valérie
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25 avril 2005 à 23:38
karol6 Messages postés 6 Date d'inscription vendredi 21 février 2014 Statut Membre Dernière intervention 13 janvier 2016 - 18 janv. 2015 à 15:27
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306701-oeufs-en-nid-de-mousse-au-bacon
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18 janv. 2015 à 15:27
25 juil. 2013 à 10:44
Je mets de la crème allègée à 15%. Mais on peut mettre de la crème plus riche.
25 juil. 2013 à 02:46
Ca a l'air très bon, seulement... quelle crème je met ? 15% ... 35% ??
22 mars 2006 à 10:36
J'ai été très surprise par la rapidité et la facilité de préparation. C'est très bon, mon mari a adoré.
Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de fromage (ça se rapproche un peu du soufflé) et je ne les ai fait cuire que 12 minutes à 180°C.
20 juil. 2005 à 15:24
Votre four doit monter plus fort en température que le mien, je vous conseille de ne laisser les nids que 10 minutes au four ou alors de commencer à cuire le nid sans le jaune, on ne l'ajoute alors que 10 minutes ou moins avant la fin de la cuisson.
Ma suggestion : La cuisson idéale doit donner un oeuf mollet, légèrement coulant au centre.
19 juil. 2005 à 16:50
Les jaunes d'oeufs cuits pendant 15 minutes à 180°C étaient durs ; comment faire pour qu'ils restent moelleux ?
21 mai 2005 à 17:53
Je les ai trouvés super bons et mon enfant, qui est dificile, a aimé !
Merci pour votre recette.
25 avril 2005 à 23:38
Recette délicieuse, rapide à réaliser.
Ma suggestion : N'ayant pas de gruyère râpé, j'ai utilisé du parmesan.