Compote de rhubarbe

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 Utilisateur anonyme -
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Utilisateur anonyme
Attention aux feuilles !
Ce n'est pas éventuellement qu'il faut enlever les feuilles de la rhubarbe : elles sont toxiques ! Sinon, la recette a l'air bien bonne ! Moi j'ajoute du chocolat blanc à la place des petits suisses.
Danger
Les feuilles de rhubarbe sont toxiques donc n'utiliser que les côtes.
Réponse à Jany
Vous pouvez remplacer les petits suisse par un fromage blanc (non allégé). Comptez environ 2 cuillères à soupe. C'est en effet juste pour adoucir le goût de la rhubarbe.
Question
Ici au Canada, on ne trouve pas de petits suisse. Par quoi pourrais-je les remplacer s'il vous plait ? Merci.