Mousse au chocolat

Geneviève - 25 avril 2005 à 17:35
 Sylvie - 30 nov. 2024 à 13:57
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat

Bon, très bon
Bon, très bon
miam miam
Sa lair bon jais leau a la bouche

Cool
Excellent,n arrête pas d en faire.. Merci pour cette recette..
Utilisateur anonyme
12 mai 2016 à 22:00
Excellent et facile à faire
J ai adore la mousse aux chocolat
Cela se tient-il bien si on fait la veille? J'avais entendu que ça durcissait bien la mousse mais ça dépend peut-être des recettes?
Très bon et facile à réaliser
Simple et rapide . Y a plus qu a goûter. La le houille est hummmmm . Merci
adosinda-r Messages postés 1 Date d'inscription samedi 3 septembre 2005 Statut Membre Dernière intervention 4 juin 2016
4 juin 2016 à 21:20
délicieuse !
Excellent et facile à faire
audreycharma
14 juin 2016 à 14:21
quand meme facile a faire ou meme trs facile a faire
excellent
TomDeBoulogneSurMer
13 juil. 2016 à 14:10
Y à du y avoir un problème j'ai raté au moment de verser le chocolat dans la neige :-(
En plus je trouve le nombre excessif non :/ ???
Enfin bref 1 étoile pour le tout dsl
Je n'ai pas compris et le sucre pourquoi est il mentionné dans les ingrédients alors qu'il n y ait pas dans la recette ??
Excellente mousse , tient bien.
Réponse à Fifi: le sucre sert pour les blancs en neige .
Excellent... bon rapide simple
Recette conservée dans mes favoris, merci !
J'ai suivi la recette : facile à réaliser et vraiment délicieuse. La crème est onctueuse et légère, avec un gout de chocolat bien prononcé ! J'ai testé pour la première fois cette recette pour recevoir des amis. C'était un véritable succès !!
C'est de la bombe !!! J'ai cependant une question: je veux la réaliser pour 12 personnes, cela fait donc 18 blancs d'oeufs (en effet, elle est tellement bonne que je compte 4 personnes pour les quantités de la recette) ! Puis-je réduire ce nombre d'oeufs?
valeritsa Messages postés 45 Date d'inscription mercredi 29 juin 2011 Statut Membre Dernière intervention 23 avril 2019 1
17 déc. 2016 à 21:46
A Cycy,
c'est jamais conseillé de multiplier par 2 les quantités quand il y du monde a régaler. Faire la même recette et deux fois. Ça sera vraiment meilleur, j'ai déjà expérimenté et c'est valable pour toutes les recettes de gâteaux.
C'est pas bon!!
Très bien
Pas bonne. Je ne comprends pas ces notes ...
très bonne recette, par contre je trouve que le sucre n'est pas utile (j'ai utilisé du chocolat noir poulain)
dans la mousse au chocolat on ne met pas de sucre ni de crème
chocolat fondu jaunes d'oeufs et blancs battus en neige c'est tout
très bonne recette, mousse très moelleuse
S'est bien et bon j' aime bouquoue
Excellentissime ?????
Sug: 4 jaunes, 4 blancs et elle est excellente!!
A gene1951 : et si on veut obtenir une mousse ultra-light en calories (mais pas en goût ;) !) on oublie les jaunes d'oeufs : 6 carrés de bon chocolat noir, corsé si possible et un blanc d'oeuf battu en neige très ferme, par personne. C'est de loin la plus simple et la meilleure recette qui soit, à essayer sans tarder !
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
Je préfère de loin la recette que m'a transmise ma maman : 1 œuf de plus que de convives, (ex : 5 personnes = 6 œufs)pas un gramme de sucre ni de crème fraiche, juste du chocolat, des jaunes d’œufs et les blancs en neige. Le petit plus c'est de faire fonde le chocolat dans un tout petit peu de café très corsé qui parfume subtilement cette mousse.
Top bon
Mon homme a tout mangé et après j en ai fait pour moi tout seul c est tros Bon
Bonne mais la proportion de chocolat est selon moi trop importante. Ma mousse était trop compacte, pas assez aérienne à mon goût. la prochaine fois, je ne mettrai que 200g de choc ou 1 blanc d'oeuf en plus.
Cette recette est très très bonne merci
Kyle albert Cloutier
20 sept. 2017 à 00:25
Sa allaire très Bon tout cela
C'est tres bon!!!!
marieluce34 Messages postés 12 Date d'inscription dimanche 14 mars 2010 Statut Membre Dernière intervention 1 novembre 2023
29 déc. 2017 à 21:01
Excellente, facile à préparer
très bien et elle est vraiment facile à faire ca prend pas le temps merci beaucoup
Delicieuse mousse, J'en ai garni ma bûche de Noël. et j'ai rajoute le zeste d'une orange.
Très bonne recette !
Délicieuse! Mes mousses précédentes étaient fort compactes ou trop sucrées. Cette recette est vraiment parfaite
Trop bonne! Enfin une recette de mousse au chocolat ni trop lourde ni trop écoeurante. A faire et refaire sans modération, elle est si vite mangée!
Excellente, faite avec 1 tablette de 200g, pas de crème liquide donc 1 peu de beurre à la place (salé chez nous le beurre doux est à bannir...), mettre un peu moins de sucre_Mousse très aérienne, délicieuse !
Absolument fabuleux !
Recette très facile à faire et savoureuse. Comme je n avais pas chocolat en tablette, j ai utilisé du Toblerone à la place
Facile légère et pas du tout écoeurante
J'adore
J'adore
Très très bon, j'en suis ravie!
très facile et rapide à faire. délicieuse mes enfants se régalent
Piratedenoumea
7 nov. 2018 à 07:35
C'est une super recette.
Délicieux et très facile
Excellent __
Merci pr cette recette fabuleuse un vrai délice ! J'ai utilisé du chocolat noir dessert Nestlé et donc j'ai enlevé 10g de sucre : parfait!!
portugaise42
11 déc. 2018 à 18:50
c'est la meilleurs mousse au chocolat que j'ai faite super ma fille adore et mon mari aussi
j' ai essayé plein de recettes de mousse au chocolat...et celle là est vraiment excellente! toute la famille est unanime! j'ai mis autant de sucre comme c est noté dans la recette et nous ne l'avons pas du tout trouvé trop sucrée. Merci Maud Favre! seul regret.. c est que je n en ai pas 2 fois plus!
Simple à réaliser et un vrai succès à table !
Elle était suculantte et tous les invités ont finis leurs verre et j était obligé d en refaire
Super un délice cette mousse au chocolat !!!
Excellente !!! Pour un goût plus chocolaté ajouter 2 cuillères à soupe au chinois de cacao.amer vanhoutten
très facile et bonne à la fois
excellenet simple a faire
Superbe recette, je vous le conseil fortement. Tout le monde en raffole. Ne pas hésiter sur la vanille, cela donne un bon arrière goût tout en restant dans la discrétion, jusqu'à 4 cuillère à café de vanille liquide.

Nounours91210
8 mars 2019 à 16:09
Excellente mousse et si facile à faire ! Merci pour votre recette !
Bonjour recette très facile à faire et en plus très très bonne. Merci c était la première fois que je me lançais dans une mousse au chocolat. __Bon dessert
Excellente
gaelle-d50 Messages postés 124 Date d'inscription lundi 12 novembre 2012 Statut Membre Dernière intervention 30 août 2024
13 mars 2019 à 17:39
RAS, très bien.
Trop délicieux !
Top ! Je ne suis pas un expert en mousse au chocolat mais toutes les coupes étaient vide après le dessert !!! Pour les amoureux du chocolat noir. Pour ceux qui préfèrent le chocolat au lait, j'aurais rajouté une cuillerée de sucre et 5cl de crème en plus.
Un délice ! Je la recommande .
Excellente meme sans sucre!!!!
Super recette
La meilleure mousse au chocolat que j'aie jamais faite, et pourtant, vu que dans la famille on est fan de chocolat, j'en ai testé des tonnes ! elle est aérienne et mousseuse, un régal! j'y ai ajouté de petits morceaux d'orange confite et trois quatre gouttes d'arôme naturel d'orange avant de mettre les blancs en neige, puis dressage dans des verrines. Merci pour cette excellente recette, je file regarder les autres recettes proposées par Maud!
Excellente , cette recette est rapide, un régal pour petits et grands !!!
Délicieuse ! Ne pas hésiter à doubler les doses tellement c’est bon !
Choupette83000 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 5 juin 2019 Statut Membre Dernière intervention 5 juin 2019
5 juin 2019 à 18:58
Parfait__Au fond du plat j’ai ajouté une couche de biscuits à la cuillère imbibé de rhum trois rivières et un peu de rhume dans le chocolat
Casse-noisettes
15 juin 2019 à 22:29
Rien à redire.....! Facile , succulente !!
Super bonne mais il faut s y prendre au moin 3 heure avance pour la fairr
Toadette2001
24 juin 2019 à 22:27
Excellente mousse au chocolat ????. Vous pouvez vous en servir pour fourrer une génoise coupée en deux ????avec des morceaux de fraises ????... Un vrai régal pour petits et grands ! Merci !!!__
Super!! Recette très facile et un regal..
Super recette ! je viens de la faire à la maison et c'était un régal, rien à dire elle est parfaite.
J'ai aimer
Excellent recette! Parfaite consistance, tient bien mais reste légère! Vraiment top! La meilleure recette que j'ai jamais faite pour la mousse au chocolat! Je la garde comme recette de référence! Par contre je ne sens pas la vanille, mais sinon vraiment très bonne!
Elle était très bonne mais je comprends pas pourquoi elle est restée liquide pourtant j'ai fait pareil que la recette. Dommage mais tlm la aimait .
C'était ma première mousse au chocolat et j'ai fait plaisir à tout le monde. Ultra légère. Pour ma part je ne mettrai pas de sucre la prochaine fois.
un delice et tres legete
Pralinette_1920 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 27 octobre 2019 Statut Membre Dernière intervention 27 octobre 2019
27 oct. 2019 à 11:24
Excellentissime, orgasmique en bouche. La meilleure des mousses au chocolat!
Anthonydu06140surtiktok
29 oct. 2019 à 10:15
A l'air mal
parfaite
Très bonne
Super recette,merci
ca a l'air bon !!!!!
martine-w43 Messages postés 3 Date d'inscription dimanche 22 mai 2011 Statut Membre Dernière intervention 25 janvier 2020
25 janv. 2020 à 16:27
Un régal, à chaque fois. Merci Maud. Du coup, je vais également testé vos autres recettes
F?licit? Gouin
10 mars 2020 à 11:58
La meilleure recette
Recette facile , rapide , je n ai pas mis la gousse de vanille car j en voyais pas l intérêt. Bien respecter les quantités pour ne pas avoir une mousse ni trop ou pas assez de chocolat . Merci ?

un seul mot : fantastique
Lhommecuisine
22 mars 2020 à 16:48
Cc les filles, j'ai fait cette recette en ajoutant 10cl de crème en plus pour liquéfié un peux plus le chocolat, verdict la mousse me paraît plus que bien au goût merveilleux, merci à vous


Extra !!!!!
Première mousse au chocolat. Un vrai succès ! Mon mari a adoré ! Recette facile et rapide !
Très bon juste étonnant qu'in n'aurait pas falut attendre 24 heures
Première mousse au chocolat pour ma part, réussie et très bonne! Je la referais sans hésiter!
J'ai voulu essayer cette recette qui sort du traditionnel oeuf+sucre et chocolat ensuite mais un problème est vite apparu : monter les œufs en neige avec du sucre fait qu'on obtient vite une consistance molle et collante, type meringue italienne. Résultat la mousse n'est pas assez aérée. Trop de sucre également, à mon goût. Pas convaincant.
C'est bon
Très très bonne recette !!! On s'est régalé !!!
execellent
Excellent

Très bonne recette j'ai enlevé 10 grammes de sucre et c'était parfait je n'avais pas de gousses de vanille donc j'ai mis 4 c à café de vanille liquide comme la suggéré une internaute au-dessus ? , cela donne un petit goût particulier c'est très bon merci
Super recette toute simple.
Quand j'avais 16 ans moi et ma mère on avait fait une recette j'ai aimé et celle-là aussi j' aime beaucoup bravo
forzabastiaa Messages postés 1 Date d'inscription samedi 7 novembre 2020 Statut Membre Dernière intervention 7 novembre 2020
7 nov. 2020 à 18:01
pour que la recette soit meilleure on ajoute le beurre qui fond dans le chocolat fondu , il faut battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche onctueuse que l'on rajoute au chocolat fondu, et au beurre et après les blancs montés en neige et hop c'est terminé
la vanille est trop forte ^pour du chocolat à 50% de chocolat faire attention
Délicieuse : très compacte et facile à faire. Privilégier un chocolat noire de qualité.
Excellente
exellent
Loupalette7
24 mai 2021 à 19:32
Excellente recette !!
ratage total, trop sucré, j'aurais dû me méfier et enlever au moins la moitié du sucre indiqué
Janyce cette recette est vraiment bonne
10 août 2021 à 22:18
Vraiment con quand vous dites que c'est médiocre pas bon je pense que vous exagérez un peu quand même parce que c'est un peu bon on peut dire que c'est déjà un bon début je m'adresse À ceux qui commente les recettes si vous n'aimez pas les recettes cuisine ne télécharger plus les recettes à 19 au lieu d'insulter les chefs cuisiniers foutaise
Un vrai délice
J'ai trouvé la mousse très épaisse, j'ai suivi la recette à la lettre,je l'ai trouvé écœurante....
Dommage qu'il ne soit pas indiqué pour combien de personne cette recette est proposée.
Cuisine
trop bien merci
très bonne mousse
Excellent, léger !
c'est trop bon
Très bonne recette facile
En effet!! Je rejoins les autres internautes c'est vraiment LA RECETTE de la mousse au chocolat parfaite ! Je la garde bien précieusement. Merciiiiiiiii
Trop bon. Je recommande.
Yousul45 Messages postés 2 Date d'inscription jeudi 8 septembre 2022 Statut Membre Dernière intervention 8 septembre 2022
8 sept. 2022 à 17:10
En suivant la recette le résultat était médiocre ce n'était pas une mousse mais plutôt un frappé à la pas pris du tout
Super le chocolat edt plus onctueux avec la creme
susytevno@yahoo.fr
27 nov. 2022 à 09:21
j'aime
susytevno@yahoo.fr
27 nov. 2022 à 09:21
j'aime
Grand succès. On m'a demandé la recette
Un grand merci ! J'ai réussi la recette et elle est savoureuse !
Leilie Messages postés 11 Date d'inscription vendredi 2 décembre 2022 Statut Membre Dernière intervention 24 mai 2024
23 déc. 2022 à 14:56
Top ! C’ est ma recette habituelle.
Facile et EXCELLENTE !!!
rapide et délicieux
toute la maisonnée a adoré ,un supplice pour moi qui n'aime pas le chocolat ,mais que ne ferions nous pas pour voir des sourires ,
Très bonne mousse sans doute la meilleure que j'ai goûter de ma vie
Pas très bon je n'ai pas aimer cette recette la pire mousse que j'ai goûter de ma vie
Pas très bon je n'ai pas aimer cette recette la pire mousse que j'ai goûter de ma vie
Pas très bon je n'ai pas aimer cette recette la pire mousse que j'ai goûter de ma vie
Casse-noisettes
17 mars 2023 à 20:45
La meilleure , sans aucun doute .....et je suis une spécialiste !!
DÉLICIEUSE !!!!! Merci
Super elle est trop bien réussi. Merci pour votre mousse au chocolat
Super
Super
COOKIE26200 Messages postés 2 Date d'inscription jeudi 4 mai 2023 Statut Membre Dernière intervention 14 mai 2023
14 mai 2023 à 18:54
ppvleo Messages postés 147 Date d'inscription mardi 26 juillet 2022 Statut Membre Dernière intervention 30 novembre 2024
29 mai 2023 à 13:14
très bonne
Magnifique
????
Photo qui ne donne pas envie
moran3940 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 27 novembre 2014 Statut Membre Dernière intervention 19 août 2023
19 août 2023 à 10:26
La meilleur mousse que réalisé. surtout ne rien changer
Succès garanti!! Tout le monde a adoré et en a repris. Petit +; ajouter des copeaux de chocolat noir à la fin de la préparation, c’est excellent.
Excellent ! Encore meilleur avec un blanc d'oeuf en plus. J'ai remplacé la crème fraîche par un peu de beurre et je n'ai pas mis de sucre (chocolat noir à 64%)
Très bon
On eessaye
cette recette est super facile à faire surtout quand on débute la cuisine
Cuisine des femme
5 avril 2024 à 13:04
Est ce que on peut essayé avec du chocolat au lait parce que le chocolat noir c pas ce que je préfère sinon la rosette simple rapide efficace je m’es 5 étoile chapeau ????????
Meilleur recette que j'ai pu tester
Traor? Fatoumata
30 avril 2024 à 08:36
Très bon
Traor? Fatoumata
30 avril 2024 à 08:36
Très bon
Je valide
Super
Excellent
Très décevante pour ma part. Consistance désagréable, trop de blanc d’oeuf
Délicieux ???? à refaire
Excellente recette, encore meilleure si on n'y ajoute pas de sucre.

paulus50 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 9 janvier 2019 Statut Membre Dernière intervention 13 septembre 2024
13 sept. 2024 à 18:22
Exelente, votre Recette
Dorinaduval
12 oct. 2024 à 15:20
Excellent!
LynxAgile84 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 7 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 7 novembre 2024
7 nov. 2024 à 14:46
Délicieux