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Hachis parmentier

Elvira - 21 oct. 2004 à 15:21
 Claire - 30 mars 2024 à 18:35
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304981-hachis-parmentier
yoyox92
17 déc. 2015 à 16:57
Trés bon ...
Spartacus
27 déc. 2015 à 19:20
Très bon j'ai pris de la viande à fondue et mis des œufs dans la purée
Cece 84
10 janv. 2016 à 20:15
Très bon. Je l'ai fait pour 9 personnes et tout le monde était ravi.
sabdelys
15 janv. 2016 à 16:43
très bonne recette .
a refaire sans hésitation ;)
laulau
21 janv. 2016 à 15:57
super tres bon
Klement91
4 févr. 2016 à 10:34
Quand on parle de "crème" mais qu'elle crème ? Je comprend pas
Utilisateur anonyme
4 févr. 2016 à 11:39
Bonjour Klement,

Il s'agit des "1 cuillère à soupe de crème" notée dans les ingrédients.

;)
BR
5 févr. 2016 à 21:14
Bravo cette recette bien merci
nahdorane Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 12 février 2016 Statut Membre Dernière intervention 12 février 2016
12 févr. 2016 à 12:46
Excellente recette, toute la famille s'est régalée. Merci à vous.La personne qui a mis une mauvaise note n'a certainement pas fait la recette....à refaire très volontiers.
Marie
13 févr. 2016 à 11:36
je cherchais une recette simple d'hachis parmentier et suis tombée sur celle-ci. Elle est délicieuse (la meilleure que j'ai faite) et les proportions de viande et purée sont justes parfaites. Le seul bémol est peut-être l'imprécision au niveau de la quantité de beurre à utiliser pour faire revenir carottes, oignons, ail et échalottes (sans précision en effet, on a l'impression qu'il faut utiliser tout le beurre prévu avant de réaliser plus loin qu'il sert aussi pour la purée).
Maxime
17 févr. 2016 à 18:02
Un délice.
Dal
25 févr. 2016 à 21:43
Excellent !

Moi qui n'ai pas le temps de cuisiner, et n'aime pas préparer des plats qui demande du temps... Je suis surprise par la rapidité et facilité de ce plat.
Cependant je mettrai moins de beurre.

Noté et à refaire sans hésitation !
baptilou
27 févr. 2016 à 20:31
Recette très simple et excellente.... une très bonne base à toutes sortes de variantes
Tytyne
7 mars 2016 à 18:25
Excellente recette j'ai juste rajouter une boîte de chaire de tomate au basilic pour éviter que se soie trop sec et le goût parfait à refaire.... Bon apety ;-)
Cattline
13 mars 2016 à 11:16
Excellent
steph5977
21 mars 2016 à 18:19
trop bon les enfants et le mari en redemande
Sophie
1 avril 2016 à 10:47
Juste une question je fais souvent un Parmentier avec la fin d'un rôti et je voudrais retrouver la recette ancienne pour que la viande ne soit pas séché. J'ai mis un œuf et de la mie de pain trempée dans du lait, mais pas d'oignon, de crainte qu'il ne soit pas cuit. Qu'aurais-je je dû faire ? C'était très bon comme cela, mais aurait eu plus de goût avec de l'oignon. Merci de votre réponse et bravo pour vos recettes
marie76
18 avril 2016 à 21:52
excellente et très facile a faire, je la referait!
Gerard
27 avril 2016 à 20:21
Nous nous sommes régalés, je n'ai pas mis de lait, que de la crème, légère toutefois!
Driss
10 mai 2016 à 21:38
Recette simple et efficace pour un amateur. Je ne savais meme pas qu on pouvais faire sa purée soit meme. Merci pour cette recette delicieuse!
Cindy
16 mai 2016 à 17:30
Anais123
17 mai 2016 à 18:53
bonne recette ! Cependant il ne faut jamais mixer des pommes de terre ça rend la purée épaisse et élastique ce n'est pas bon il fait la passer au presse purée ;)
momo
18 mai 2016 à 09:20
Une recette ancienne pratique pour utiliser lès restes et délicieuse.
Janjan
2 juin 2016 à 10:46
Très bon. J'ai rajouté un petit fond de bouillon pendant la cuisson de la viande pour éviter qu'elle soit trop sèche.
biba
21 juin 2016 à 11:40
cuison c 10min et nn pas 1h de temps!!!!!!!
Lolo
30 juin 2016 à 01:16
Je l'ai fait sans carottes et '
C' était aussi bon
Patriccia
30 juin 2016 à 08:36
J'adore le hachis parmentier et cette recette est facile et rapide. J'utilise du comté pour gratiner mais le gruyère est bien aussi. Bonne recette
Françoise
30 juin 2016 à 08:47
j'aime bien cette recette parce que je la trouve pas grasse. Un bon hachis parmentier pour les repas en famille ou du dimanche midi.
Yanou
4 juil. 2016 à 18:48
le hachis c'est pratique pour éviter le gachis moi je fais cette recette quand j'ai trop de viande hachée. Et parfois je fais la purée de patate douce ou petit pois pour varier. Super recette
aurelieOfourneaux
4 juil. 2016 à 18:49
Hachis parmentier très rapide je mets pas les oignons par contre
Minnie
1 sept. 2016 à 10:48
Nawell
7 sept. 2016 à 23:49
Bonne recette !!!! Très bon. La carotte est trop croustillante la prochaine fois je la ferais plus cuire sinon excellent repas
Steddy
16 sept. 2016 à 10:03
C'était vraiment appétissant merci pour la recette
isabelle.r48 Messages postés 19 Date d'inscription samedi 7 mai 2011 Statut Membre Dernière intervention 21 mars 2021
17 sept. 2016 à 00:09
Manque de gout. Ai rajoute un verre de vin rouge, de la sauce worcestershire, une cuillère a soupe de ketchup, 1 cuillère a soupe de concentre de tomate, du thin et romarin. La puree n'est pas assez crémeuse.
Lili157
17 sept. 2016 à 02:38
Trop bon!
J ai ajouté un peu de pili pili dans mon hachis et une boite de tomate concassée. A refaire car c est un délice!
mirabelle
20 sept. 2016 à 12:37
Cette recette de hachis parmentier a fait l'unanimité. Rapide et facile, je l'adopte !
Zaza
6 oct. 2016 à 20:11
Une recette bonne, rapide ! À refaire!
Rebecca
8 oct. 2016 à 21:40
J'y ai ajouté la moitié d'une boîte de concentre de tomate ainsi qu'un fond d'eau. Délicieux !
martine
20 oct. 2016 à 11:12
très bonne recette à refaire facile et comme accompagnement une bonne salade.
B2hf
9 nov. 2016 à 22:13
Recette niquel, parcontre je met les oignons avec la viande et pleins d'epices, je mélange les pommes de terres en y ajoutant de la vache-kiri et pas de fromage pour moi sur le dessus mais plutot de la chapelure, ,'est genial
massoud
12 nov. 2016 à 14:16
Très bon plat. À la viande j'ajoute aussi des champignons.
Kenzor
24 nov. 2016 à 23:37
J'ai suivi la recette à la lettre ! C'était délicieux
Jamila
29 nov. 2016 à 15:03
Je trouve que c'est bon
Yaxel
14 déc. 2016 à 13:54
Facile et delicioso
Rachida
20 déc. 2016 à 19:03
Mes enfants, mon mari et moi en adoré c'est un délice
laurent
5 janv. 2017 à 17:40
top j ai fait griller de la viande hachée maigre et c est top merci
Gwen
9 janv. 2017 à 03:04
Un classique qui a toujours du succès. Bonne recette.
Saab46
9 janv. 2017 à 21:34
Un délice
gégé
31 janv. 2017 à 10:40
Bien mais on ne mixe pas le p de t on les écrase c'est bien plus agréable en bouche
Joa
13 févr. 2017 à 21:31
Excellente recette, on aurait mangé le plat
Isa
17 févr. 2017 à 20:07
A la hauteur de ses promesses: facile, rapide et délicieux.
tatin
19 févr. 2017 à 16:15
par contre il ne faut JAMAIS passer une purée au mixer car cela lui donne une texture chewing-gum , donc ne surtout pas faire comme la vidéo mais faire comme le dit si bien la recette la passer au moulin légumes .
Oceane
21 févr. 2017 à 17:31
Vraiment bon
4
28 févr. 2017 à 19:48
Bonne Recette !
Like !
28 févr. 2017 à 19:50
Bonne Recette !
Like !
28 févr. 2017 à 19:52
Like 4x
Miam Miam le hachi parmentier
Bonne Recette !
;)
28 févr. 2017 à 19:54

Il est bon la recette miamiam
Zahra
1 juin 2017 à 12:11
Valerie
5 juin 2017 à 23:22
Stessy
7 juin 2017 à 22:55
Trop bon
Ilhem
Modifié le 20 juin 2017 à 20:40

trés bon
Ludo_IE Messages postés 2 Date d'inscription mercredi 21 juin 2017 Statut Membre Dernière intervention 21 juin 2017
21 juin 2017 à 19:04
Tres bonne recette.
Je rajoute un jaune d'oeuf avec le purée.
Narnok
26 juin 2017 à 20:00
Excellent et facile à faire.
Bernard
28 juin 2017 à 16:43
Bengt le Viking
30 juin 2017 à 15:22
Délicieux ! Il faut savoir dire « Non, pas juste encore une mini portion, non-non » quand on doit limiter sa prise de calories. Et c'est tant mieux : il en restera plus pour demain.
lucie
1 août 2017 à 22:36
super bon j'adore..!!
Gg59
15 sept. 2017 à 20:39
Pas mal un peu sec toutefois il faut vraiment mettre la viande juste après qu'elle ait finie de cuire sans la laisser reposer
Sousou
16 oct. 2017 à 18:49
C ' est trop bon et facile à faire pour le diner
ach des clashs royaux
3 nov. 2017 à 18:30
c est genial
Stephie
2 janv. 2018 à 20:27
Excellent à refaire. Merci beaucoup pour la recette :-)
Nania
9 mars 2018 à 21:44
Trop bon
Daniel
3 sept. 2018 à 19:25
Très bon plat à refaire
Wiwine
22 oct. 2018 à 22:11
Au top. Ma famille s est régalé. Merci pour cette superbe recette facile à réaliser.
Louessia
11 nov. 2018 à 15:27
Très bon ! Et facile à réaliser.
laetitia
11 nov. 2018 à 23:11
très bon
val
13 nov. 2018 à 21:29
recette prévue pour 6. Eh bien à 3 pratiquement plus...Excellent
guizmo42 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 16 janvier 2016 Statut Membre Dernière intervention 2 décembre 2018
2 déc. 2018 à 20:01
Excellente recette,facile à réaliser. Nous nous sommes régalés. L'oignon relève le goût. .Pensez surtout à bien vérifier l'assaisonnement.
nancy
10 déc. 2018 à 20:05
C'est très bon je rajoute un bouillon de légume dans la viande et du fromage râpé dans la purée
Samabdou76
21 janv. 2019 à 15:21
Super bon encore une fois c'est simple et rapide à réaliser un vrai délice !
tiwi
27 janv. 2019 à 12:29
J'ai mis moitié crème et moitié lait. MMM délicieux. Super!
Tiareaute
29 janv. 2019 à 12:44
J'ai fais cette recette ce jour et nous nous sommes régalés notre princesse s'est régalé mmm .merci pour la recette
Nanine
2 févr. 2019 à 21:29
Excellent! Toute la famille a aimé
Tod
4 févr. 2019 à 15:15
Bonjour, Je vous remercie pour cette recette. Mon bébé de 20 mois a dévoré ce plat. Je suis contente d'habitude il rejette la viande!
Nath87
12 avril 2019 à 18:50
Enoooooorme !!!
FuriousSam
17 avril 2019 à 04:03
Marie
10 mai 2019 à 12:04
Il ne faut pas écraser les pommes de terre au mixeur,elles deviennent visqueuses,il faut un__Presse purée manuel,il faut ajouter dans la viande beaucoup de persil
Val
17 mai 2019 à 13:41
Excellente mes invités ont adoré
MD
16 sept. 2019 à 15:44
Toujours réussi lorsque je le prépare
Fafa
25 sept. 2019 à 14:06
Très bon un plat ou on ce régale
Gridou8537
4 nov. 2019 à 19:34
Très bonne mais j ai rajouté du concentré de tomate et c est excellent
Sansdraps77
5 déc. 2019 à 21:50
Recette parfaite !
Nanou
10 déc. 2019 à 10:50
Bonne recette __Fait avec un reste de pot au feu __Un régal
Marjorie
10 janv. 2020 à 15:50
Bonjour j'ai fait la recette du hachis parmentier par conte 800gr de pomme de terre pour 40cl de lait ma purée était trop liquide
Aurelie
20 janv. 2020 à 22:41
Je recommande !!! Un délices merciiiii
Sarah
21 mars 2020 à 16:21
Très bien, facile à faire. J'ai remplacé les pommes de terre par de la purée.
Titi48
17 avril 2020 à 17:15
Très bon
Domi
28 avril 2020 à 20:38
excellent !
Gridou
10 mai 2020 à 17:27
Tres simple a faire plus cas dégusté
CRAPA
22 mai 2020 à 21:01
Parfait, j'ai rajouté un bouillon de bœuf en fin de cuisson de la viande.
MIMILOU
16 nov. 2020 à 17:19
Très bonne recette! Tout y est pour la réussir!
Klimero2Nantes
14 mars 2021 à 07:55
Bonne recette mais la Muscade on en fait quoi?__
Laulau44530 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 16 février 2020 Statut Membre Dernière intervention 17 mars 2021
17 mars 2021 à 12:11
C'est un très bon hachis je trouve. Pour la viande j'ai ajouté un pot de bolognaise au mélange pour plus de goût et un peu de paprika doux. Le résultat est délicieux
Elsa
23 avril 2021 à 13:57
Très bonne recette que je garde précieusement et que je fais et refais. Elle fait un tabac à chaque fois et rapide à faire. De temps en temps je rajoute soit des tomates soit sauce tomate à la viande et paprika c'est super bon aussi.
Enzo
26 avril 2021 à 18:46
Très mal dit
Comme dit une dame dans un ancien commentaire où est-ce qu'on met la muscade... de plus ce serait bien de préciser la cuisson du four le principal et le plus important surtout
Licorne
15 juil. 2021 à 11:40
Recette délicieuse et facile réaliser, encore merci!
Josiane
16 août 2021 à 15:46
Excellent, complet et délicieux !
Ranou
26 oct. 2021 à 13:02
Excellente recette !!
Mf
14 janv. 2022 à 17:35
Très bonne recette mais par contre 10mins de préparation ?? Oui si on fait la recette sur 2 jours ????
ralph
14 févr. 2022 à 23:01
délicieux !
papounet
9 mai 2022 à 13:56
Four très chaud ne veut rien dire, une température s’il vous plait !
Mch
14 mai 2022 à 16:46
Oui j'aime cette recette car j'adore ce plat
val
30 mai 2022 à 22:16
la crème est en trop pour moi car je n'aime pas le goût et préfère mettre un peu plus de beurre ou de lait
Amandine
1 juin 2022 à 02:51
pascale
6 juin 2022 à 06:37
jouissif
yannick1067
12 juin 2022 à 07:38
Kane
20 juil. 2022 à 17:44
Merci pour cette bonne recette
Valerian
29 juil. 2022 à 20:27
Ce hachis était excellent
Charlene
7 août 2022 à 19:45
Très bonne recette je viens de faire un hachis pour ma famille amis
elie
28 août 2022 à 12:00
simple et rapide delicieux
Ic
27 sept. 2022 à 18:59
Super recette et rapide et délicieux
Cat
1 oct. 2022 à 19:11
Ce n’est pa le véritable Parmentier. Le vrai est avec de la viande de pot au feu
Nanii
8 oct. 2022 à 13:11
Recette simple efficace et délicieuse,j ai mis mon grain de sable oups ????de sel pommes de terre et patates douces une tuerie
Merci????
sirène
25 oct. 2022 à 16:44
facile et délicieux
Tala
30 oct. 2022 à 16:55
Magnifique!!!
Juliettte
11 nov. 2022 à 11:55
Je pense que la recette pourrait etre plus explicite
Dolbid
3 déc. 2022 à 12:04
Merci
Dolbid
3 déc. 2022 à 12:04
Merci
LeSu
18 déc. 2022 à 19:43
Trés facile, trés bon....
Mariem
29 déc. 2022 à 00:28
Un régal !
Lou
11 janv. 2023 à 11:15
Très bon
Jm
13 janv. 2023 à 10:24
Superbe recette très simple résultat au top
Pascalou
14 janv. 2023 à 10:46
Izmic
20 janv. 2023 à 22:52
REME
22 janv. 2023 à 09:55
Je fait cette recette à midi
Bertocuistot
1 févr. 2023 à 20:56
Nous nous sommes régalé !
Amandine
2 févr. 2023 à 22:28
Vivi
3 févr. 2023 à 03:42
Merci pr la recette
Guiguou
6 févr. 2023 à 18:47
Parfait, on a adoré !
Mich
18 févr. 2023 à 18:35
Merci beaucoup!
Délicieux <3
Fab
20 févr. 2023 à 20:21
Bien compliqué pour pas grand chose
Marie lys
4 mars 2023 à 14:46
Recette excellente mais plutôt pour 4 personnes gourmandes.
Marie lys
4 mars 2023 à 14:55
Recette excellente. Mais plutôt pour 4 personnes gourmandes.
Marie lys
4 mars 2023 à 14:55
Recette excellente. Mais plutôt pour 4 personnes gourmandes.
Marie lys
4 mars 2023 à 14:55
Recette excellente. Mais plutôt pour 4 personnes gourmandes.
Elfie
9 mars 2023 à 20:29
Recette excellente et relativement facile
Merci bcq bises
Vero
13 mars 2023 à 09:43
domino 123
21 mars 2023 à 13:57
Rogers
8 avril 2023 à 00:05
Très bien expliqué résultat délicieux. Merci la cheffe ou le chef
Nath05
14 avril 2023 à 21:02
Un vrai délice.
aliane
15 avril 2023 à 19:06
pourquoi ajouter du fromage qui dénature le gout de la viande et des légumes : une simple chapelure ( faite maison avec les restes de pain ) parsemé de petits cubes de beurre salé donnent une jolie couleur doré à ce plat traditionnel ?
C. Haris
30 avril 2023 à 12:58
Excellent je le conseille
Gigi
4 mai 2023 à 17:46
Super bon
seb24
9 mai 2023 à 16:04
tres bien :)
Sandra
14 mai 2023 à 17:00
Facile à faire merci
Jeannot
16 mai 2023 à 23:30
Pitchou
21 mai 2023 à 12:42
Super merci
Lilas
28 mai 2023 à 21:54
Délicieux ???? et simple à faire!
Domi 16
20 juil. 2023 à 16:17
Très facile à faire !!! Et très bon à déguster.
Maggipaia
21 juil. 2023 à 11:45
Nanou
24 juil. 2023 à 18:23
DjA tanoH Adeline
24 juil. 2023 à 19:59


DjA tanoH Adeline
24 juil. 2023 à 19:59


DjA tanoH Adeline
24 juil. 2023 à 20:00


DjA tanoH Adeline
24 juil. 2023 à 20:00


Marie
8 août 2023 à 21:11
Excellent, facile à faire !
Mamichat49
16 sept. 2023 à 11:11
Très bon repas goûteux et facile à faire
Pierrot
18 sept. 2023 à 10:08
Lucie
4 oct. 2023 à 20:03
Rapide, facile et délicieux, la combinaison parfaite
Chris
6 oct. 2023 à 11:41
Un délice !
Tros bien des trains
29 oct. 2023 à 18:45
Tros bien
Sissi55200 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 29 octobre 2023 Statut Membre Dernière intervention 29 octobre 2023
29 oct. 2023 à 20:46
Très bon, je recommande
Gino
28 nov. 2023 à 15:25
Bravo. Efficace et délicieux certainement pour les carnivores
jony
30 nov. 2023 à 17:29
1 cl de carottes ?
Mumbaby
5 déc. 2023 à 17:21
Miam-miam, on va se régaler.
Freddy
12 déc. 2023 à 11:13
romy
14 déc. 2023 à 13:21
tres bon hachis et recette facile
Maryam1994
16 déc. 2023 à 15:19
Olivia
17 déc. 2023 à 10:08
Très bon
MT
17 déc. 2023 à 20:51
Bien expliqué et très facile à préparer. Excellent.
Au lieu de faire en purée, je fais sous forme de pommé dauphinois gratiné.
Leilie
7 janv. 2024 à 11:20
Corinne
20 janv. 2024 à 12:43
jos
11 févr. 2024 à 14:46
trop bon!
lolo
11 févr. 2024 à 20:09
Très bon
Yasmine
12 févr. 2024 à 06:19
très délicieux
Yasmine
12 févr. 2024 à 06:19
très délicieux
Christophe
20 févr. 2024 à 09:55
Vincent
6 mars 2024 à 12:05
Margaret
11 mars 2024 à 21:36
Le chef
17 mars 2024 à 11:13
Très utile
MYP
27 mars 2024 à 11:35
La meilleure...
Claire
30 mars 2024 à 18:35
Excellent et facile a faire