Millefeuille d'aubergine au fromage Haloumi

Nacera - 31 mai 2006 à 10:53
 Cat - 26 sept. 2023 à 21:24
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/267140-millefeuille-d-aubergine-au-fromage-haloumi

J'ai augmenté les dosages de fromage et anchois pour garnir mes mille feuilles Très Bonne recette.je trouvé l'alloumi a grand frais
Anchois ou tapenade ?
Bonjour, j'ai trouvé que l'anchois n'avait aucun goût dans la recette ! Peut-on le remplacer par de la tapenade d'olive ou de la tapenade rouge ? Sinon très belle présentation, un vrai succès !
Fromage halloumi
Ma suggestion : Le halloumi est un fromage très fréquent à Chypre nord où il se mange traditionnellement grillé. On en trouve à Paris dans les magasins turcs dans la rue du Faubourg Saint-Denis par exemple.
Où trouver du Haloumi ?
J'ai goûté ce fromage lors d'un déplacement en Allemagne. J'ai essayé de le trouver en France. Pas moyen... Comment faire ? Merci d'avance.
Question
Qu'est ce que le fromage Haloumi ? D'avance, merci pour votre réponse.