Langue de porc sauce piquante

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/226399-langue-de-porc-sauce-piquante

Très bonne recette ,la seul où ils épluche la langue
Très bonne recette , mais galère pour retirer la peau !
Je vois qu'il y a quand même quelques personnes nulles en cuisine!!! c'est une recette classique, cela ne doit pas ressembler à du cornn bif ou je ne sais quelle autre texture. Si les langues sont cuites comme il faut et la recette suivie il n'y a pas de problème. la béchamel avec du lait de Sidwel je ne vois vraiment pas le rapport avec de la langue
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mardi 2 avril 2013
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17 septembre 2015

Très bon ! Je referai cette recette :)
Je n'ai pas fait tremper les langues, je les ai mis à cuire directement, et, à la fin de la cuisson, j'ai enlevé la peau (qui s'enlève très bien)
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