Congélation de la rhubarbe

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 martine -
Peut-on congeler de la rhubarbe ? Merci pour vos réponses.
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2 réponses

Réponse 1 / 2

Je la coupe en tronçons et la congèle. Je l'utilise comme de la fraîche pour faire des tartes ou de la confiture.
Réponse 2 / 2

Je congèle la rhubarbe. Je la mets dans des sacs à congélation avec un peu de sucre. Avec, je fais ensuite des clafoutis, des tartes et de la confiture.
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